Porridge mit Kokosmilch

Porridge mit Kokosmilch

Porridge mit Kokosmilch

Strandfeeling auf dem Frühstücksteller

Porridge mit Kokosmilch

 

Porridge oder Oatmeal (auch genannt Haferbrei; von den Leute, die die Leute, die Porridge oder Oatmeal sagen, für Hipster halten 😉 ), der Kandidat, um den es heute gehen soll, ist auf den beiden Fotos gar nicht so wirklich zu sehen, da er unter der Kokosmilch und der Banane verschwindet. Aber ihr dürft euch die leckere Haferpampe gerne ganz genau vorstellen!

Sie entsteht, wenn man Haferflocken mit Wasser und einer Prise Salz für wenige Minuten köcheln und dann noch kurz ziehen lässt. Anschließend wird nach Wunsch gewürzt (Zimt, Kardamon,…), gesüßt, und mit Obst und Nüssen getoppt. Ich persönlich liebe es, einen Schuss kalte Pflanzenmilch über den heißen Porridge zu geben.

Mehr ist es auch nicht 🙂 Porridge ist dementsprechend

  • schnell zubereitet
  • günstig
  • (lange) sättigend
  • vielseitig

 

Dieser Porridge mit Kokosmilch geht ganz genauso wie das Basis-Rezept, für das Strandfeeling sorgen dann aber die Kombination aus warmer Kokosmilch mit Vanille und Bananen. Das ist so lecker!

Wie/woher die Vanille, ist euch überlassen aus der Schote direkt, getrocknet aus der Mühle oder als Extrakt.

 

Musik zum Rezept:
Zum morgentlichen Porridge gibt es leichtfüßige Indie-Musik von Boy & Bear. Leckeres Frühstück mit Palmen-Feeling und gute Musik, da kann der Tag doch nur gut starten!
Boy & Bear – Feeding Line

    Porridge mit Kokosmilch

 

Rezept für Porridge

Porridge mit Kokosmilch - Frühstück mit Strandfeeling
Serves 2
Leckerer Frühstücksporridge gepimpt mit Kokosmilch für einen Start in den Tag inkl. Urlaubsfeeling. Vegan.
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Cook Time
10 min
Total Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 6 EL Haferflocken, ca. 70 g
  2. 300 ml Wasser
  3. 1 Prise Salz
  4. etwas Vanille
  5. 120 ml Kokosmilch
  6. 1 TL Agavendicksaft/Ahornsirup
Topping/optional
  1. 1 Banane
  2. Nüsse
  3. Amaranth Pops
Instructions
  1. Die Haferflocken im Wasser aufkochen, Prise Salz dazu geben und 3 min auf niedriger Stufe köcheln lassen. Anschließend die Vanille unterrühren und 5 min ziehen lassen.
  2. Die Kokosmilch mit dem Süßungsmittel eurer Wahl erwärmen.
  3. In einer Schüssel servieren, dabei die Kokosmilch über den Porridge geben und Obst und Nüssen darüber geben.
Mangold & Muskat http://mangoldmuskat.de/

Weitere Frühstücksideen findet hier in der Kategorie Frühstück & Brotzeit.

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Porridge mit Kokosmilch
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