Veganer French Toast mit Banane
Süß zubereiteter, veganer French Toast als schnelles Frühstück.
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 6 Scheiben veganer Toast
- 150 ml Pflanzenmilch
- 2 Bananen
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 EL vegane Margarine zum Anbraten
- 1/2 TL Zimt optional
- 1 TL Agavendicksaft optional - oder ein anderes Süßungsmittel
Toppings z. B.
- Feigen
- Bananen
- Ahornsirup
- Kokosflocken
- Puderzucker
- vegane Margarine
Anleitungen
- Margarine in einer Pfanne zerlaufen lassen.
- Bananen, Pflanzenmilch, Mehl und Salz sowie ggf. Zimt und Agavendicksaft mit dem Mixer pürieren und die Masse in einen tiefen Teller oder eine kleine Schüssel geben.
- Toast für einige Sekunden in die Masse tauchen, wenden und sicherstellen, dass sich der Toast vollgesaugt hat und jede Stelle mit dem Bananen-Masse bedeckt ist.
- In der Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 3 min goldbraun braten und mit den gewünschten Toppings servieren.