Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Öl für wenige Minuten glasig dünsten.
Die Kichererbsen in einem Sieb unter fließendem Wasser abbrausen, anschließend mit einer Gabel/einem Kartoffelstampfer zerdrücken oder mit der Küchenmaschine verarbeiten. Kapern ebenfalls zerdrücken.
Sellerie in feine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit den Zwiebeln, den Kichererbsen und den restlichen Zutaten mischen. Bei Bedarf nachwürzen.