Veganes Bircher-Müsli

Leckeres Rezept für ein veganes Bircher-Müsli. Das ist ein gesundes & einfaches Frühstück aus Haferflocken, Apfel und Nüssen. Für die Zubereitung bestenfalls eine Küchenmaschine verwenden.

Gericht Frühstück

Vorbereitungszeit 10

Zeit zum Quellen 1

Gesamtzeit 1 10

Servings Portionen

Zutaten

1 Apfel
60 g Haferflocken oder Mehrkornflocken
1 EL Leinsamen
3 EL Rosinen
60 g Nüsse Haselnüsse oder Walnüsse
1/2 TL Zimt
400 ml Pflanzenmilch nach Wahl
100 g pflanzliches Joghurt nach Wahl
Saft einer halben Zitrone

Anleitungen

Den Apfel entkernen, grob schneiden und in das Behältnis der Küchenmaschine geben.
Haferflocken, Nüsse, Rosinen, Zimt und den Saft der Zitrone dazu geben und mit der Küchenmaschine grob hacken.
Entweder direkt in Gläschen oder Schüsseln portionieren oder die gesamte Menge in ein größeres Behältnis geben. Pflanzenmilch hinzugeben und unterrühren.
Über Nacht quellen lassen.
Vor dem Verzehr etwa 2 EL Sojajogurt auf jede Portion geben oder unterrühren.