Veganes Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas mit Schoko-Creme, Amaretto, Sauerkirschen und Spekulatius. - Mangold & Muskat

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–+ servings

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veganes weihnachtliches Dessert Schwarzwälder Kirsch Schicht Nachtisch im Glas

Veganes Schwarzwälder-Kirsch-Dessert im Glas mit Schoko-Creme, Amaretto, Sauerkirschen und Spekulatius.

Zubereitungszeit 13

Wartezeit 2

Gesamtzeit 2 13

Servings Portionen

Zutaten

Für die Schokocreme

1 Dose Kokosmilch
10 Datteln
2 EL Kakaopulver*
2 reife gefrorene Bananen

Für die sahnige Mousse

50 g Cashews*
1 EL Flohsamenschalen*
200 ml Pflanzendrink
2 cl Amaretto
2 EL Agavendicksaft

Weitere Schichten

10 Spekulatius-Plätzchen zerbröselt
60 eingelegte Sauerkirschen

Anleitungen

Vorbereitung

Die Cashews mit Wasser für etwa zwei Stunden einweichen.
Die Flohsamenschalen in die Pflanzenmilch einrühren und zwei Stunden quellen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Vegane Schokocreme

Die genannten Zutaten im Mixer pürrieren. Je nach Leistungsstärke eures Mixers würde ich die Bananen und Datteln etwas zerkleinern.

Vegane sahnige Mousse

Die Cashews abgießen und zusammen mit den Flohsamenschalen, dem Amaretto und dem Agavendicksaft in einem Standmixer cremig pürrieren.

Schichten

Nun jeweils eine Schicht Schokocreme, Spekulatius-Stückchen, Sauerkirschen (ca. 4 Stück pro Schicht) und Mousse schichten. Wiederholen sodass jede Schicht zweimal vorkommt.

Kühlen

Nun noch mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank und fertig ist das Schicht-Dessert.