Meine vegane Lemon Chicken Piccata besteht aus einem goldbraun gebratenen Seitan-Filet mit einer cremigen und gleichzeitig frischen Zitronen-Soße mit Kapern und Pasta als Beilage.
Die vorgegarten Seitan-Filets kannst du ca. eine Woche im Kühlschrank aufbewahren oder für mehrere Wochen einfrieren.