Krautsalat selber machen
Einfaches Rezept für Krautsalat als Grillbeilage, für Döner oder gemischten Salatteller. Lecker, gesund und günstig.
Portionen 10 Portionen
Zutaten
- 550 g Weißkohl
- 180 g Zwiebeln 2 mittelgroße
- 3 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 5 EL Weißweinessig
- 2 EL Öl neutral
Anleitungen
- Weißkohl auf einer Reibe oder per Küchenmaschine in dünne Streifen hobeln. Zwiebel ebenfalls in Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel mit den anderen Zutaten mischen und einige Minuten mit den Händen kräftig durchkneten, sodass der Kohl weicher wird und etwas Flüssigkeit entweicht.
- Für mindestens zwei Stunden vor dem Servieren durchziehen lassen.
- Zur Aufbewahrung in ein verschließbares Glas füllen und kühl lagern.