Guides

rund um die Küche und den veganen Lebensstil

 

19. Februar 2021
Vegane Zutaten für den Vorratsschrank

Lebensmittel und Zutaten, die ich immer auf Vorrat habe

In diesem Beitrag findest du eine Übersicht über Lebensmittel, die ich in meinem Haushalt immer auf Vorrat da habe. Es handelt sich um Zutaten, die in vielen meiner regelmäßig gekochten Gerichten eine Rolle spielen, die meisten davon sind lange haltbar und ergiebig.
7. Februar 2021
Rosenkohl

Vegane Rezepte mit Kohl

Sammlung von 30 veganen Rezepten mit Kohl. Leckere Brokkoli-Suppe, cremige Pasta-Soße aus Blumenkohl, asiatische Gerichte mit Pak Choi und herzhaft gefüllte Kohlrouladen.
17. Januar 2021
veganer Hefeteig

Veganer Hefeteig-Guide

In diesem Beitrag findest du meine Tipps, mit denen der vegane Hefeteig immer gelingt sowie 10 + Rezepte mit Hefeteig, süß und herzhaft.
9. Januar 2021
angebratenes, gewürztes Sojahack

Guide für vegane Ersatzprodukte

Übersicht über vegane Alternativen für tierische Lebensmittel: Guide wie du Käse, Sahne, Hackfleisch und Ei durch Ersatzprodukte tauschen kannst.
13. Dezember 2020
festlich dekorierter Tisch für einen schönen Weihnachtsabend

Weihnachtliche Rezepte

Auch, wenn wir Weihnachten in diesem Jahr nur in kleiner Runde feiern können, kann man ja für sich und die Engsten etwas Besonderes daraus machen. Und womit geht das besser als mit leckerem Essen, in das man viel Hingabe steckt?!
25. November 2020
Veganes Pesto aus grünen Erbsen

Ungewöhnliche vegane Pesto-Rezepte

In diesem Beitrag findest du drei eher ungewöhnliche Pesto Rezepte, die du zuhause zubereiten kannst. Alle drei Rezepte sind vegan, kommen mit wenigen Zutaten aus und sind natürlich - wie man sich das von Pesto erwartet - sehr schnell zubereitet.
20. September 2020
Vegane Oktoberfest-Rezepte

Vegane Oktoberfest-Rezepte für zuhause

In diesem Beitrag findest 7 vegane Rezepte für typische Oktoberfest-Gerichte. Die schmecken aber auch, wenn du der Münchner Wiesn nichts abgewinnen kannst und einfach gerne deftig isst und... Kaiserschmarrn magst ;-) Freu dich auf 6 herzhafte Gerichte und eine Süßspeise.
30. Mai 2020
Zucchini-Gemüse

Vegane Zucchini-Rezepte

Zucchini ist ein vielseitig verwendbares sowie schnell und einfach zubereitetes Gemüse, das aufgrund seines milden Eigengeschmacks vielen schmeckt. In diesem Beitrag findest du einige Tipps rund um die Zucchini, wie Aufbewahrung und natürlich Zubereitung sowie meine liebsten Rezepte mit dem leckeren Gemüse.
1. April 2020
Gemüse auf dem Schneidebrett

Vegane Hauptgerichte mit wenigen Zutaten

In diesem Beitrag findest du einfache Hauptgerichte mit wenigen Zutaten, die du entweder sowieso zuhause haben dürftest oder easy in jedem Supermarkt findest. Manchmal möchte man […]
21. März 2020
Gedämpfte Seitan-Schnitzel vor der Weiterverarbeitung

Seitan-Guide

In diesem Beitrag erfährst du alles, was du über Seitan wissen solltest, um damit in der Küche gut zurecht zu kommen und leckere Fleischalternativen zuzubereiten. Was ist eigentlich Seitan, was kann ich daraus zubereiten und worauf ist bei der Zubereitung, beim Garen und Würzen zu achten?
29. Februar 2020
Osterhase

Vegane Ostern

Vegane Ostern ... was hat Ostern ohne Eiersuchen, Osterlamm und Fisch zum Karfreitag denn noch mit Ostern zu tun? In diesem Beitrag geht es darum, wie du als Veganer ein schönes Osterfest feiern und trotzdem an einigen der Bräuche teilhaben kannst.
4. Januar 2020

Nachteile als Veganer

In diesem Artikel teile ich Nachteile des veganen Lebensstils oder traurige Wahrheiten des Veganer-Daseins mit dir, um dir aufzuzeigen, welche Hürden es auf diesem Weg eventuell auch für dich zu überwinden gilt, v.a. geht es dabei um Situationen und Aussagen mit denen du eventuell konfrontiert wirst.
29. Dezember 2019
Bücher zum veganen Lebensstil

Buchempfehlungen für Veganer

Wenn du dein Wissen zur veganen Ernährung und ihren Auswirkungen auf den menschlichen Körper erweitern möchtest, mehr über die Fleischindustrie erfahren willst oder auf der Suche nach Koch-Inspiration bist, hast du den richtigen Artikel geklickt. Denn hier empfehle ich meine Top 6 Bücher rund um den Veganismus.
29. Dezember 2019
Bloggen am Laptop

Meine liebsten veganen Blogger, Youtuber und Instagrammer

In diesem Artikel findest du meine liebsten veganen Blogger, Youtuber und Instagrammer, deren Kanäle ich verfolge und dir sehr ans Herz legen kann, um stetig neue Inspiration zu finden, aber auch für Bestärkung auf deinem veganen Weg.
9. Dezember 2019
Weihnachtsgeschenk

20+ Weihnachtsgeschenke für Veganer

Deine beste Freundin, deine Tochter oder der nette Arbeitskollege ernähren sich – vielleicht erst seit kurzem – vegan und du willst deinen Support zeigen. Nun bist du auf der Suche nach kleinen und großen Ideen fürs Wichteln oder als Weihnachtsgeschenk?
20. Oktober 2019
Säfte eines Tages von Pressbar

Erfahrungsbericht 3-Tage-Saftkur von Pressbar

Hier findest du den Erfahrungsbericht zu meiner ersten 3-Tage-Saftkur mit Säften von Pressbar.* Außerdem versuche ich, möglichst viele Fragen rund um das Thema Saftkur zu beantworten.
5. Oktober 2019
Warme vegane Frühstücksideen

Warmes Frühstück für Herbst und Winter

8 warme Frühstücksideen für Herbst und Winter Wenn du morgens noch im Dunklen und im Herbst oder Winter in aller Kälte aufstehst, gibt es doch nichts […]
8. September 2019
Karusell auf dem Oktoberfest 2019

Vegan auf dem Oktoberfest 2019

Vegan auf dem Oktoberfest Zelte und Stände mit veganem Angebot auf dem Oktoberfest 2019 In diesem Beitrag erfährst du, welche veganen Optionen du auf dem diesjährigen […]
11. August 2019
Basische Frühstücksideen

Basisches Frühstück

Basisches Frühstück Rezepte für einen basischen Start in den Tag Klick hier, um direkt zu den Rezepten zu springen. Gesund in den Tag starten mit einem […]
5. Juli 2019
Fehler beim Basenfasten

7 Fehler beim Basenfasten

7 Fehler beim Basenfasten und wie du sie vermeidest Bevor es für dich los geht mit dem Basenfasten, solltest du dich nicht nur mit den „Dos“, […]
23. Juni 2019
Straße in Vietnam

Vegan essen in Vietnam

Vegan essen in Vietnam Wissenswertes für deine kulinarische Reise nach Vietnam Vor meiner Vietnam-Reise hatte ich leider immer wieder gehört, dass es dort sehr schwer sein, […]
23. Juni 2019
Vegan Travel Guide Vietnam Hochland

Vegan in Da Lat und im zentralen Hochland Vietnams

Vegan in Da Lat und im zentralen Hochland Vietnams Einleitung überspringen – Direkt zu den Restaurants im zentralen Hochland Das zentrale Hochland Vietnams umfasst die Provinzen […]
23. Juni 2019
Hanoi in Vietnam

Vegan essen in Hanoi

Vegan essen in Hanoi vegan essen in der Landeshauptstadt Vietnams Einleitung überspringen – Direkt zu den Restaurants in Hanoi Die Landeshauptstadt Vietnams im Norden stellte den […]
23. Juni 2019
Veganer Travel Guide für Ho-Chi-Minh-Stadt in Vietnam

Vegan in essen Ho-Chi-Minh-Stadt

Vegan essen in Ho-Chi-Minh-Stadt/Saigon von vietnamesischer Suppe bis English Breakfast Einleitung überspringen – Direkt zu den Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt Ho-Chi-Minh-Stadt, ehemals Saigon, ist die größte Stadt […]