vegane Rezepte

16. Oktober 2021
Pasta mit Creme Fraiche und Salbei

Herbstliche Pasta mit Weißweinsoße, Salbei und Pilzen

Das einfache Pasta-Gericht mit veganer Weißweinsoße, Salbei und Pilzen passt mit seinen herben, leicht säuerlichen und erdigen Geschmacksnoten perfekt in den kälteren Jahreszeiten.
10. Oktober 2021
Vegane Pizzataschen

Vegane Pizzataschen aus der Pfanne

Vegane Pizzataschen sind ein herzhafter Hefeteig-Snack aus der Pfanne, gefüllt mit deinem Lieblings-Pizzabelag sowie schmelzendem Mozzarella und gedippt in fruchtige Tomatensoße
3. Oktober 2021
Veganer Auflauf mit Rosenkohl und Spätzle

Veganer Spätzleauflauf mit Rosenkohl

Veganer Spätzleauflauf mit Rosenkohl ist ein richtiges Wohlfühlessen für die kälteren Jahreszeiten.
22. Juli 2021
Veganer Kirsch-Käsekuchen mit Nussmus Crunchy

Veganer Kirsch-Käsekuchen mit HaferRosi Nussmus Crunchy

Cremiger Käsekuchen auf einem lockeren Rührkuchenteig mit frischen, saftigen Kirschen und einem Knusper-Topping. Einfach lecker!
18. Juli 2021
Vegane Bao Burger mit Seitan, Gurke und Koriander

Vegane Bao Burger

Bao Burger mit luftigen Hefeteig-Buns gefüllt nach Wahl mit Seitan oder Tofu, Tempeh oder Soja sowie Gurke, Frühlingszwiebel, frischem Koriander und süß-scharfer Chili-Soße.
27. Juni 2021
Veganer Hummus next level

Hummus next level

Himmlisch cremiger, aromatischer Hummus getoppt mit selbstgemachtem Knoblauch-Zitronenöl. Natürlich vegan, glutenfrei und sojafrei.
20. Juni 2021
Bowl mit Tofu in Sesamkruste

Knuspriger Tofu in Sesamkruste mit Sriracha-Majo

Die knusprigen Tofu-Ecken in Sesamkruste mit Sriracha-Majo sind ein leckerer Snack für zwischendurch, eine Beilage zu einem Gemüse-Reis-Gericht oder peppen eine asiatisch angehauchte Bowl auf.
13. Juni 2021
Vegane Pizzas

Schnelle, vegane Minipizzen

Diese leckeren, veganen Minipizzen sind schnell zubereitet. Sie schmecken frisch aus dem Ofen, aber auch kalt am nächsten Tag.
6. Juni 2021
Vegane Käsesoße

Schnelle, vegane Käsesoße – Instant-Rezept

Instant-Rezept für vegane Käsesoße ohne Pürieren, ohne Gemüse-Vorkochen. Genauso schnell fertig wie deine Pasta.
1. Mai 2021
vegane Heidelbeer-Biskuitrolle

Vegane Biskuitrolle mit Heidelbeeren

Biskuitrolle mit Heidelbeeren und veganer Sahne-Quark-Creme. Himmlisch locker und lecker. Inkl. Tipps für den perfekten, veganen Biskuitteig.
24. April 2021
Vegane Blätterteig-Häppchen

Herzhaft gefüllte Blätterteig-Häppchen

Einfaches Rezept für würzige, vegane Blätterteig-Häppchen mit einer Füllung aus Champignons, Walnüssen und Kidneybohnen. Tolles Fingerfood fürs Picknick, das Vesper nach einer Wanderung oder einen Brunch.
17. April 2021
Caprese Sandwich mit geschmolzenem, veganen Käse

Veganes Grilled-Cheese-Sandwich

Aus Brot, Tomate, Basilikum, veganem Mozzarella, etwas Rucola und Pesto wird in der Pfanne ein knusprig gebratenes, veganes Grilled-Cheese-Sandwich im Caprese-Style.
10. April 2021
Gefüllte vegane Teigtaschen

Vegane Maultaschen mit Gemüsefüllung

Vegane Maultaschen mit Gemüsefüllung schmecken in vielen Varianten, ob als Suppeneinlage, in Streifen angebraten zu Salat oder aus der Pfanne in Margarine geschwenkt.
3. April 2021
Veganer Cashew-Käse zum Überbacken

Veganer, schmelzender Mozzarella

Leckerer, veganer Cashew-Käse, der schmilzt im Mozzarella-Stil. Zum Überbacken oder für Grilled-Cheese-Sandwiches eignet.
3. April 2021
Bärlauch-Quiches

Vegane Bärlauch-Quiches

Die würzigen, veganen Bärlauch-Quiches können als leichte Hauptmahlzeit mit einem großen Salat, als Vorspeise oder als Snack serviert werden.
27. März 2021
Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

Lass es dir schmecken mit einer leckeren Vollkornstulle mit selbstgemachtem Erbsen-Hummus, Sprossen und Tomaten.
21. März 2021
Mehrstöckige, vegane Torte

Vegane Apfel-Haselnuss-Torte mit Sahne

Diese mehrstöckige, vegane Torte besteht aus Haselnuss-Böden, fruchtiger Apfelfüllung und einer Sahne-Haube.
13. März 2021
Vegane Apfelküchle

Vegane Apfelküchle aus der Pfanne

Apfelküchle sind in einem luftigen Teigmantel gebackene Apfelringe. Sie schmecken wie mit Apfel oder Apfelmus gefüllte Pfannkuchen. Die Äpfel werden beim Anbraten richtig schön zart und zergehen auf der Zunge. Einfach lecker!
2. März 2021
Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Leckeres, proteinreiches Rezept für Nudeln mit Linsen, karamellisierten Zwiebeln und Petersilie. Einfach zuzubereiten.
27. Februar 2021
Herzhafte Linsen mit Spätzle

Vegane Linsen mit Spätzle

Vegane Variante des schwäbischen Klassikers Linsen mit Spätzle. Ein leckeres Gericht mit sättigenden und proteinreichen Hülsenfrüchten.
20. Februar 2021
Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Einfaches, veganes Suppenrezept für eine cremige und sättigende Karotten-Rote-Linsen-Suppe mit Kokosmilch, die in 25 Minuten fertig ist und nur wenige Zutaten erfordert.
30. Januar 2021
Vegane Arme Ritter mit Brot

Herzhafte, vegane Arme Ritter

Vegane Arme Ritter mit Kichererbsenmehl - in der Pfanne kross angebraten werden sie zu einem herzhaften Frühstück oder leichten Mittagessen.
23. Januar 2021
Veganer Linseneintopf

Veganer Linseneintopf

In diesen Beitrag findest du das Rezept für einen veganen Linseneintopf mit Kartoffeln, Karotten und veganen Würstchen.
17. Januar 2021
Einfacher Beilagensalat: Kichererbsen-Salat

Kichererbsen-Salat

Einfacher Beilagensalat oder leichtes Essen: Kichererbsen-Salat mit veganem Feta, Salatgurke, Petersilie und roter Zwiebel mit einem frischen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.