Herbst-Rezepte

Deck dich ein mit Inspiration für leckere, vegane Herbst Gerichte.

Suchst du etwas herzhaftes mit Kohl, Maronen oder Kürbis und einer deftigen Soße? Oder soll es doch ein ein süßes, wärmendes Frühstück wie Porridge oder Grießbrei sein?

2. März 2021
Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Leckeres, proteinreiches Rezept für Nudeln mit Linsen, karamellisierten Zwiebeln und Petersilie. Einfach zuzubereiten.
20. Februar 2021
Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Einfaches, veganes Suppenrezept für eine cremige und sättigende Karotten-Rote-Linsen-Suppe mit Kokosmilch, die in 25 Minuten fertig ist und nur wenige Zutaten erfordert.
1. November 2020
Suppe mit veganen Hefeklößchen

Vegane Suppenklößchen aus Hefeteig

Vegane Suppenklößchen Suppeneinlage aus Hefeteig Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Diese leckeren und luftigen, veganen Suppenklößchen aus Hefeteig schmecken ganz wunderbar in einer […]
3. Oktober 2020
Vegane Apfelschnecken

Vegane Apfelschnecken aus luftigem Hefeteig

Vegane Apfelschnecken aus luftigem Hefeteig Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Hier findest du das Rezept für vegane Apfelschnecken aus luftigem Hefeteig mit einer […]
27. September 2020
Gebackener Kürbis mit veganem Feta

Gebackener Kürbis mit veganem Feta, Pinienkernen und Tahini-Dressing

Gebackener Kürbis mit veganem Feta, Pinienkernen und Tahini-Dressing Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Dieser Beitrag hat ein einfaches Kürbisrezept für dich im Gepäck, […]
29. März 2020
Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu

Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu

One-Pot-Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu Einfaches, veganes Kohl-Nudel-Gericht aus nur einem Topf Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Heute gibt’s deftige, vegane One-Pot-Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu, d.h. […]
14. Oktober 2019
vegan Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Halloween-Paprika mit witzigen Gesichtern Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Halloween-Gerichte zwischen witzig und einfach nur ekelig Bei Halloween-Gerichten ist für mich […]
3. Oktober 2019
veganer Apfelkuchen

veganer Apfelkuchen mit Dinkelmehl

veganer Apfelkuchen mit Dinkelmehl einfacher Rührkuchen Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Kuchen muss saftig sein, ich glaube, da sind wir uns alle einig. […]
19. September 2019
Vegane Käsespätzle einfach selbst gemacht

Vegane Käsespätzle

Vegane Käsespätzle Spätzle ohne Ei selber machen Heute gibt es ein richtig einfaches Spätzle-Rezept aus 5 einfachen Zutaten, die jeder Zuhause hat. Gib noch wenige Zutaten […]
29. Januar 2019
Schnelles Couscous-Gericht mit Pizen

Couscous-Pfanne mit Pilzen

Couscous-Pfanne mit Pilzen schnelle Zubereitung in 15 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Rezept für eine schnelle Couscous-Pfanne mit Pilzen, für die du […]
28. November 2018
veganes Gulasch serviert mit Serviettenknödeln

Herzhaftes Soja-Gulasch

Herzhaftes Soja-Gulasch vegan schlemmen Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Herzhaftes Gulasch wie von der Mama mit Soja-Teilchen als Fleischalternative. Mit Serviettenknödeln ein perfektes […]
7. November 2018
veganes Jackfruit Gulasch serviert mit nudeln

Jackfruit Bolognese

Jackfruit Bolognese vegane Bolognese herzhaft wie bei Muttern Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Rezept für eine herzhafte vegane Bolognese mit Jackfruit als […]
3. November 2018
Rosenkohl auf cremiger Polenta

Rosenkohl auf cremiger Polenta

Rosenkohl auf cremiger Polenta Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Schnelles und einfaches Rezept für leckeren Rosenkohl in Zwiebel und Knoblauch geschwenkt auf einem […]
17. Oktober 2018
veganer Schokoladen-Hirsebrei mit Nüssen und Feige

Schokoladen-Hirsebrei

Veganer Schokoladen-Hirsebrei gesundes wärmendes Frühstück mit Hirse Klick hier, um direkt zum Rezept für den Hirsebrei zu springen. Dieser vegane Schokoladen-Hirsebrei ist ein einfaches, sättigendes Frühstück […]
3. Oktober 2018
Teller mit cremiger Rosenkohl-Pasta

Rosenkohl-Pasta

Vegane Rosenkohl-Pasta Rosenkohl-Spaghetti in cremiger Weißweinsoße Klick hier, um direkt zum Rezept für die Rosenkohl Pasta zu springen. Einfaches Rezept für Rosenkohl-Pasta in einer Weißweinsoße: vegan, […]
26. September 2018
Auberginen Piccata Milanese - eine vegane Variante des italienischen Klassikers

Auberginen Piccata Milanese

Auberginen Piccata Milanese vegane Variante des italienischen Klassikers Da ich in einer Gastronomen-Familie aufgewachsen bin, gehörten einige Gerichte zu den typischen in meiner Kindheit, die für […]
5. September 2018
scharfe Aubergine aus dem Ofen

scharfe Auberginen aus dem Ofen

scharfe Auberginen aus dem Ofen mit Tahini-Dressing     Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Aus und vorbei mit dem Sommer. Schön war’s! […]
14. Juni 2018
Rezept für vegane Kohlrouladen mit Pilzfüllung dazu dunkle Pfeffersoße und Kartoffelpüree

Kohlrouladen mit Pilz-Füllung und dunkler Pfeffersoße

Kohlrouladen mit Pilz-Füllung dazu dunkle Pfeffersoße Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Herzhaftes Rezept für vegane Kohlrouladen mit Pilz-Füllung serviert mit einer dunklen […]
26. Januar 2018
Linsen Pilz Salat

Linsen Pilz Salat

Linsen Pilz Salat (vegan) mit Balsamico, auf Rucola   Ich bin ja ohnehin grundsätzlich Fan von Salaten, die nicht nur aus Grünzeug bestehen und die Kombination […]
17. Januar 2018
roasted cauliflower soup with coconut milk, vegan | geröstete Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch

Geröstete Blumenkohlsuppe

Geröstete Blumenkohlsuppe (vegan) mit Kokosmilch   Fun Fact: Angeblich wurde der Blumenkohl bereits im 6. Jahrhundert v.Chr. in Schriften des Alten Agypten erwähnt, wo er sich […]
11. Januar 2018
vegan potato soup with sausage and onion rings | einfache Kartoffelsuppe mit veganen Würstchen und Kartoffelringen

Einfache Kartoffelsuppe

Einfache Kartoffelsuppe (vegan, gf) mit Zwiebelringen und Vürstchen als Suppeneinlage Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Die leckere Kartoffelsuppe besteht aus quasi nur […]
11. Januar 2018
Strong Lentil Soup with Mushrooms | Kräftige Linsensuppe mit Pilzen und Karotten

Kräftige Linsensuppe

Kräftige Linsensuppe (vegan, gf) mit Champignons und Karotten     Was gibt es an einem kalten Winterabend besseres als eine kräftige, heiße Suppe? Am besten noch […]
13. Dezember 2017
Recipe for easy vegan pumpkin gnocchi | Kürbisgnocchi

Vegane Kürbisgnocchi

Vegane Kürbisgnocchi Leckere Gnocchi aus nur 4 Zutaten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   So luftig und locker sind gekaufte Gnocchi nie! Gönn […]
6. Dezember 2017
Blumenkohlrisotto mit Balsamico-Champignons

Blumenkohlrisotto mit Balsamico-Champignons

Blumenkohlrisotto (vegan, gf) Grundrezept gepimpt mit Balsamico-Champignons   Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreideprodukten oder Reis durch Blumenkohl zu ersetzten ist ja bei Menschen, die eine “Paleo-Diät” verfolgen […]