vegane Snacks

 

20. Juni 2021
Bowl mit Tofu in Sesamkruste

Knuspriger Tofu in Sesamkruste mit Sriracha-Majo

Die knusprigen Tofu-Ecken in Sesamkruste mit Sriracha-Majo sind ein leckerer Snack für zwischendurch, eine Beilage zu einem Gemüse-Reis-Gericht oder peppen eine asiatisch angehauchte Bowl auf.
24. April 2021
Vegane Blätterteig-Häppchen

Herzhaft gefüllte Blätterteig-Häppchen

Einfaches Rezept für würzige, vegane Blätterteig-Häppchen mit einer Füllung aus Champignons, Walnüssen und Kidneybohnen. Tolles Fingerfood fürs Picknick, das Vesper nach einer Wanderung oder einen Brunch.
17. April 2021
Caprese Sandwich mit geschmolzenem, veganen Käse

Veganes Grilled-Cheese-Sandwich

Aus Brot, Tomate, Basilikum, veganem Mozzarella, etwas Rucola und Pesto wird in der Pfanne ein knusprig gebratenes, veganes Grilled-Cheese-Sandwich im Caprese-Style.
3. April 2021
Bärlauch-Quiches

Vegane Bärlauch-Quiches

Die würzigen, veganen Bärlauch-Quiches können als leichte Hauptmahlzeit mit einem großen Salat, als Vorspeise oder als Snack serviert werden.
27. März 2021
Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

Lass es dir schmecken mit einer leckeren Vollkornstulle mit selbstgemachtem Erbsen-Hummus, Sprossen und Tomaten.
30. Januar 2021
Vegane Arme Ritter mit Brot

Herzhafte, vegane Arme Ritter

Vegane Arme Ritter mit Kichererbsenmehl - in der Pfanne kross angebraten werden sie zu einem herzhaften Frühstück oder leichten Mittagessen.
18. September 2020
Vegane Fleischkäse-Semmel mit Seitan-Fleischkäse von von Veggyness

Veganer Fleischkäse von Veggyness

Eine vegane Fleischkäse-Semmel - gibts das? Die Antwort ist ein ganz fettes Ja... und lecker ists auch noch! In diesem Beitrag stelle ich dir den veganen Seitan-Fleischkäse von Veggyness vor und wie du daraus eine besonders leckere Fleischkäse-Semmel baust.
2. August 2020
vegane Salat-Wraps mit Erdnusssoße

Asiatische-Wraps mit Reisnudeln und Tofu

Asiatische Wraps mit Reisnudeln und Tofu-Würfeln in Erdnusssoße gehüllt in Salatblätter sind ein leichter Lunch oder Abendessen und machen optisch ordentlich was her. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.
26. Juli 2020
Vegane Blätterteig-Taschen

Vegane Spinat-Blätterteig-Taschen

Die veganen Spinat-Blätterteig-Taschen sind ein herzhafter Snack für zwischendurch und als Fingerfood optimal für ein sommerliches Picknick geeignet.
19. Juli 2020
Veganes Frühstückssandwich mit Omelett

Veganes Frühstücks-Sandwich mit Omelett

Dieses vegane Frühstücks-Sandwich besteht aus einem Käse-gefüllten Kichererbsen-Omelett, Aufschnitt und Salat. Super schnell zubereitet.
28. Juni 2020
vegane Ofenbaguettes mit Champignons und Tomaten

Veganes Ofenbaguette

Wenn das TK-Regal leider mal wieder nicht die gewünschte Auswahl an veganen Fertig-Snacks bietet, heißt es eben selber machen, z. B. vegane überbackene Ofenbaguettes mit Champignons, Tomaten und Joghurt-Käse-Creme als schnelles Soul Food.
14. Juni 2020
Seitan-Aufschnitt mit Kräuterkruste

würziger Seitan-Aufschnitt mit Kräuterkruste

Heute packen wir auf unsere Pausen-Stulle selbstgemachten, veganen Seitan-Aufschnitt mit Kräuterkruste. Wie das geht, erfährst du in diesem Beitrag.
31. Mai 2020
Antipasti-Sandwich mit veganem Halloumi

Veganes Antipasti-Halloumi-Sandwich

Lust auf ein sommerlich, veganes Antipasti-Halloumi-Sandwich aus Aubergine, Zucchini und roter Paprika, angebratenem veganen Halloumi, Salat auf einem luftigen Ciabatta? Das Sandwich ist das perfekte Mitbringsel zum Picknick oder als sättigender Snack für zwischendurch
17. Mai 2020

Veganer Zucchini-Flammkuchen

Man nehmen das Alleskönner-Gemüse Zucchini und packen es zusammen mit Kirschtomaten, roter Zwiebel, Pistazien und frischer Joghurt-Creme auf einen dünnen Flammkuchenteig, nach 15 Minuten im Ofen ist der leckere, leichte Zucchini-Flammkuchen fertig. So schnell geht das Ganze, da wir hier fertigen Flammkuchen-Teig verwenden.
12. April 2020
gebratener veganer Halloumi serviert auf einem Salat

Veganer Halloumi

Rezept für veganen Halloumi aus Cashews, Stärke, Agar-Agar und Zitronensaft. Schmeckt super auf einem Grillteller, auf Sandwich oder zu deinem mediterranen Salatteller.
22. Dezember 2019
veganer Ofenkäse der Fäden zieht

Veganer Ofenkäse mit Snack-Brötchen

Für alle (ehemaligen) Käseliebhaber und wenn du deinen Besuch beeindrucken möchtest, habe ich genau das richtige Rezept: Veganer Ofenkäse, der cremig schmilzt und Fäden zieht mit selbstgemachten Snack-Brötchen zum Dippen.
8. September 2019
veganer Obazda aus Süßkartoffeln

Veganer Obazda aus Süßkartoffel

Veganer Obazda aus Süßkartoffel und die perfekte vegane, bayrische Brotzeitplatte Was wäre eine bayrische Brotzeitplatte ohne Obazda? Undenkbar! Damit auch du als Veganer nicht verzichten musst, […]
28. August 2019
herzhafte vegane Zucchini-Törtchen Fingerfood

Herzhafte Zucchini-Törtchen

Herzhafte Zucchini-Törtchen veganer Fingerfood aus Hefeteig und Zucchini Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Luftiger Hefeteig trifft auf würzige Zucchini-Lauch-Cashew-Füllung: Herzhafte Zucchini-Törtchen als veganer […]
21. Juli 2019
gefülltes veganes Omelett aus Kichererbsenmehl

Veganes Kichererbsenomelett

Veganes Kichererbsen- omelett Omelett ohne Ei aus drei Zutaten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Du möchtest zwar auf Ei verzichten, nicht aber auf […]
28. Dezember 2018
vegane Pizzaschnecken

Pizzaschnecken als Partysnack

vegane Pizzaschnecken kleine Pizzateilchen als Partysnack und Fingerfood Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Vegane Pizzaschnecken aus luftigem Hefeteig mit würziger und käsiger Füllung […]
16. Dezember 2018
Pilz-Crostini mit Mandel-Ricotta

Pilz-Crostini und Mandel-Ricotta

knusprige Pilz-Crostini mit Mandel-Ricotta Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Ob für sich als Snack oder Fingerfood auf einer Party oder als Appetithäppchen […]
8. August 2018
Burger mit Wassermelone, Tofu und Avokado

Burger mit Wassermelone, Tofu und Avocado

Burger mit Wassermelone außerdem: Tofu, Avocado und Kurkuma-Majo     Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Wenns im Sommer ans Kochen oder die Wahl […]
24. März 2018
veganer Carrot Lox oder Karottenlachs von Mangold & Muskat hier auf einem Bagel

Carrot Lox oder veganer Räucherlachs

Carrot Lox Karottenlachs oder veganer Räucherlachs Vegane Alternative zu Räucherlachs zubereitet aus Karotten – Carrot Lox – schmeckt super auf Brot oder Bagel.   Carrot Lox […]
1. Februar 2018
vegan Kimchi Wrap filled with kimchi, tofu and coriander - veganer Kimchi-Wrap

Kimchi Wrap

Kimchi Wrap (vegan) mit Tofu, Sesam und Koriander     Da hatte ich Kimchi also für mich entdeckt und ein Rezept gefunden, nach dessen Zubereitung es […]