Rezepte für Einsteiger

Hauptgerichte

Das Thema “vegan” ist noch ganz neu für dich, aber du willst dem Ganzen mal eine Chance geben, einfach mal heraus finden, ob es denn schmeckt, ob du satt wirst und der Aufwand überschaubar ist?

Ich habe einige Rezepte für dich zusammengestellt, die zeigen, dass der Veganer nicht nur Gras und Steine ist, aber vor allem lecker schmecken, relativ schnell und einfach zubereitet sind, möglichst ohne Ersatzprodukte wie Tofu & Co. auskommen und du bekommst die Zutaten im ganz normalen Supermarkt.

15. November 2018
vegane Zucchini Pfanne mit Kichererbsen

Schnelle Zucchini Pfanne

Schnelle Zucchini Pfanne unter 15 Minuten   Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Einfacher und schneller geht’s kaum Diese Zucchini Kichererbsen Pfanne aus […]
11. Juli 2018
Hirse-Risotto mit Tomaten an Zitronen-Mangold

Hirse-Risotto mit Tomaten und Kräutern an Zitronen-Mangold

Hirse-Risotto mit Tomaten & Kräutern an Zitronen-Mangold   Ich persönlich finde Reis zwar echt klasse, aber Abwechslung ist doch eigentlich immer gut, oder? Es gibt schon […]
2. Mai 2018
Grüner Spargel auf Kräuterpolenta - schnelles, leichtes Gericht nur 20 Minuten

Grüner Spargel auf Kräuterpolenta

Grüner Spargel auf Kräuterpolenta fertig in 20 Minuten   Ich habe einen Arbeitskollegen, der häufig Ofengemüse als Mittagessen dabei hat. Einmal kam er gar nicht mehr […]
26. Januar 2018
vegan lentil and mushroom salad with rocket | Linsen Pilz Salat auf Rucola

Linsen Pilz Salat

Linsen Pilz Salat (vegan) mit Balsamico, auf Rucola   Ich bin ja ohnehin grundsätzlich Fan von Salaten, die nicht nur aus Grünzeug bestehen und die Kombination […]
11. Januar 2018
vegan potato soup with sausage and onion rings | einfache Kartoffelsuppe mit veganen Würstchen und Kartoffelringen

Einfache Kartoffelsuppe

Einfache Kartoffelsuppe (vegan) mit Zwiebelringen und Vürstchen   Kartoffelsuppe — der Klassiker! Das Nachtschattengewächs ist so einfach zuzubereiten, lecker und preiswert. Und dennoch wird manchmal schlecht […]
11. Januar 2018
Strong Lentil Soup with Mushrooms | Kräftige Linsensuppe mit Pilzen und Karotten

Kräftige Linsensuppe

Kräftige Linsensuppe (vegan) mit Champignons und Karotten     Was gibt es an einem kalten Winterabend besseres als eine kräftige, heiße Suppe? Am besten noch schnell […]
2. Dezember 2017
veganes Pilz-Maronen-Ragout an Polenta

Maronen-Pilz-Ragout mit cremiger Polenta

Maronen-Pilz-Ragout (vegan) mit cremiger Polenta     Wenn es das Wetter sowieso nicht dazu einlädt, sich außerhalb der wohlig warm aufgeheizten Wohnung aufzuhalten, nimmt man sich […]
11. Oktober 2017
herbstlicher Buchweizen-Salat mit Süßkartoffel und Hummus

Herbstlicher Buchweizen-Salat (vegan, gf)

herbstlicher Buchweizen-Salat (vegan, gf) mit Süßkartoffel, Rotkohl und Hummus     Ich habe mich schon einmal in aller Ausführlichkeit in einem Blogeintrag darüber geäußert, dass ich […]
25. Januar 2017
Indisches veganes Curry mit Kichererbsen

Indisches Dal mit Kichererbsen und Spinat (vegan, gf)

Indisches Dal (vegan, gf) mit Kichererbsen und Spinat – günstig & einfach Die Geschichte zu diesem Gericht: An einem Feiertag spontan Besuch von Freunden bekommen und […]
18. Januar 2017
Kürbissuppe mit Mangold vegan

Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold (vegan, gf)

Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold (vegan) mit Pecannusstopping Zuletzt gab es eine komplett grüne Suppe, heute ist mit der gelb-orangen Kürbissuppe wieder eine kräftige Farbe dran. Suppen sind […]
28. September 2016
Herbstsalat mit Blumenkohl und Süßkartoffel vegan

Lauwarmer Herbstsalat

lauwarmer Herbsalat mit Quinoa, Blumenkohl, Süßkartoffel und Apfel   Ich denke, für die meisten von uns gehören Salate ganz klar in den Sommer, wo man an […]
27. Juli 2016
cremige Tomatensuppe aus dem Ofen

Tomatensuppe aus dem Ofen

Tomatensuppe aus dem Ofen mit ganz viel Knoblauch   – English recipe down below. Click here! –   Suppe aus dem Ofen, wie soll das gehen? […]
30. April 2016
vegane zitronige Guacamole

Guacamole

Cremig-zitronige Guacamole   Ganz klar, mit einem Rezept für Guacamole erzähle ich den meisten von euch nichts Neues. Aber da ich Guacamole so sehr liebe und […]