Rezepte für Einsteiger
Hauptgerichte
Das Thema „vegan“ ist noch ganz neu für dich, aber du willst dem Ganzen mal eine Chance geben, einfach mal heraus finden, ob es denn schmeckt, ob du satt wirst und der Aufwand überschaubar ist?
Ich habe einige Rezepte für dich zusammengestellt, die zeigen, dass der Veganer nicht nur Gras und Steine ist, aber vor allem lecker schmecken, relativ schnell und einfach zubereitet sind, möglichst ohne Ersatzprodukte wie Tofu & Co. auskommen und du bekommst die Zutaten im ganz normalen Supermarkt.
11. Juli 2018
Hirse-Risotto mit Tomaten & Kräutern an Zitronen-Mangold Ich persönlich finde Reis zwar echt klasse, aber Abwechslung ist doch eigentlich […]
2. Mai 2018
Grüner Spargel auf Kräuterpolenta fertig in 20 Minuten Ich habe einen Arbeitskollegen, der häufig Ofengemüse als Mittagessen dabei hat. […]
26. Januar 2018
Linsen Pilz Salat (vegan) mit Balsamico, auf Rucola Ich bin ja ohnehin grundsätzlich Fan von Salaten, die nicht nur […]
11. Januar 2018
Einfache Kartoffelsuppe (vegan) mit Zwiebelringen und Vürstchen Kartoffelsuppe — der Klassiker! Das Nachtschattengewächs ist so einfach zuzubereiten, lecker und […]
11. Januar 2018
Kräftige Linsensuppe (vegan) mit Champignons und Karotten Was gibt es an einem kalten Winterabend besseres als eine kräftige, […]
2. Dezember 2017
Maronen-Pilz-Ragout (vegan) mit cremiger Polenta Wenn es das Wetter sowieso nicht dazu einlädt, sich außerhalb der wohlig warm […]
11. Oktober 2017
herbstlicher Buchweizen-Salat (vegan, gf) mit Süßkartoffel, Rotkohl und Hummus Ich habe mich schon einmal in aller Ausführlichkeit in […]
25. Januar 2017
Indisches Dal (vegan, gf) mit Kichererbsen und Spinat – günstig & einfach Die Geschichte zu diesem Gericht: An einem Feiertag […]
18. Januar 2017
Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold (vegan) mit Pecannusstopping Zuletzt gab es eine komplett grüne Suppe, heute ist mit der gelb-orangen Kürbissuppe wieder […]