veganer Aufstrich und Brotbelag

Die Frage, was macht man eigentlich auf’s Brot, wenn man vegan isst, ist eine, die ich oft gehört habe. Verständlich, denn der Nicht-Veganer belegt sein Brot häufig mit Wurst und Käse oder, wenn’s was Süßes sein soll, dann gerne mit Nutella. Das fällt natürlich beim Veganer alles weg. Aber es gibt gute Alternativen!

Entweder du deckst dich im Supermarkt oder Online-Shop mit Wurst- und Käse-Alternativen und süßen Aufstrichen* ein oder du bewegst dich in deine Küche

12. April 2017
veganer Eiersalat auf Sandwich mit Radischen

Veganer Eiersalat

 Veganer Eiersalat Ein bisschen Abwechslung auf dem Brot gefällig? Dann ist dieses Rezept für eine vegane Alternative zu Eiersalat vielleicht genau das Richtige für euch. Für […]
1. März 2017
Brot mit veganem Mett

Veganes Mett

veganes Mett ein herzhafter Brotbelag    Ein herzhafter Brotaufstrich, der optisch und geschmacklich sehr an Zwiebelmett erinnert. Und wer hätte gedacht, dass man dafür Reiswaffeln als […]
5. Februar 2017
veganer Hummus Aufstich auf leckerem Bäckerbrot

Hummus ein Klassiker (vegan, gf)

Hummus (vegan, gf) ein Klassiker aus der arabischen Küche   Heute am 05.02.2017 ist Welt-Nutella-Tag, aber ich war noch nie ein Nutella-Mädchen und auch insgesamt bin […]
7. Dezember 2016
veganer Tunasalat Thunfisch

Veganer Thunfischsalat

sowas wie Thunfischsalat (vegan)  Kichererbsen-Sellerie-Salat     Man kombiniere zerdrückte Kichererbsen mit Majo und erhalte etwas, das von der Konsistenz her schon sehr an Thunfischsalat erinnert. […]
15. Juli 2016
veganer Aufstrich wie Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu

Vegane Leberwurst

Vegane “Leberwurst” oder: Kidneybohnen-Räuchertofu-Aufstrich     Kurz gebrutzelt, schnell pürriert, fertig ist dieser wahnsinnig leckere Brotaufstrich! Durch den Rauchgeschmack des Tofus und den Majoran (typisches Fleischgewürz) […]
30. April 2016
vegane zitronige Guacamole

Guacamole

Cremig-zitronige Guacamole   Ganz klar, mit einem Rezept für Guacamole erzähle ich den meisten von euch nichts Neues. Aber da ich Guacamole so sehr liebe und […]
5. Dezember 2015
Brötchen mit veganer Tomatenbutter

vegane Tomatenbutter

vegane Tomaten”butter” mit Knobi ideal als Brotaufstrich oder zum Grillen   Warum eigentlich nicht mal Tomatenbutter statt Kräuterbutter? … oder vielleicht sollte ich lieber sagen Tomatenmargarine?! […]