Hauptgerichte

Hier findest du vegane Rezepte zum satt werden. Die Auswahl reicht von einfachen Pasta Gerichten über asiatische Küche mit Kimchi und Reisnudelsalat hin zur Hausmannskost wie bei Muttern: Kohlrouladen mit veganer Füllung, Maronen Ragout oder Nussbraten mit herzhafter, dunkler Soße. So abwechslungsreich kann vegane Küche sein.

22. März 2020
deftige, vegane Bratwurst

Selbstgemachte vegane Bratwürste

Vegane Bratwürste selber machen vegane Bratwürste aus Bohnen und Seitan Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. In diesem Beitrag erfährst du, wie du leckere, […]
15. März 2020
vegane Kaspressknödel mit Salat

Vegane Kaspressknödel

Vegane Kaspressknödel vegane Semmelknödel mit Käse aus der Pfanne Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. In diesem Beitrag findest du ein einfaches Rezept für […]
8. März 2020
Veganes Rahmgeschnetzeltes mit Reis

Veganes Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen

Veganes Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen Deftige Küche Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Einfaches Rezept für veganes Rahmgeschnetzeltes aus Seitan mit Pilzen. Als Beilage dazu […]
1. März 2020
deftige, vegane Fleischpflanzerl aus Räuchertofu und Reiswaffeln

Vegane Frikadellen

Vegane Frikadellen vegane Fleischpflanzerl aus 3 Hauptzutaten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Einfaches Rezept für herzhafte, vegane Frikadellen aus Räuchertofu, Reiswaffeln und Zwiebeln. […]
14. Oktober 2019
vegan Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Halloween-Paprika mit witzigen Gesichtern Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Halloween-Gerichte zwischen witzig und einfach nur ekelig Bei Halloween-Gerichten ist für mich […]
19. September 2019
Vegane Käsespätzle einfach selbst gemacht

Vegane Käsespätzle

Vegane Käsespätzle Spätzle ohne Ei selber machen Heute gibt es ein richtig einfaches Spätzle-Rezept aus 5 einfachen Zutaten, die jeder Zuhause hat. Gib noch 5 Minuten […]
18. August 2019
Basisches Gemüse Ratatouille

Leckeres Ratatouille Gemüse

Leckeres Ratatouille Gemüse saftige Tomaten, butterzarte Aubergine und schmackhafte Zucchini Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Ratatouille ist ein provenzalische Gemüsegericht. Die Zutaten […]
21. Juli 2019
gefülltes veganes Omelett aus Kichererbsenmehl

Veganes Kichererbsenomelett

Veganes Kichererbsen- omelett Omelett ohne Ei aus drei Zutaten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Du möchtest zwar auf Ei verzichten, nicht aber auf […]
8. Juni 2019
Mung Dal mit Mangold-Gemüse (aus Mungbohnen)

Mung Dal mit Mangold

Mung Dal mit Mangold Cremiges Dal mit Kokosmilch Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Wenn du mich zum Essen einlädst und richtig happy […]
17. Mai 2019
Vegane Pasta mit Brokkoli Pesto

Pasta mit Brokkoli Pesto

Pasta mit Brokkoli Pesto Einfaches Nudelrezept in 20 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Ich finde Brokkoli einfach klasse. Meistens wird er bei […]
26. März 2019
Ofengemüse aus Karotten, Fenchel und roten Zwiebeln

Ofengemüse mit Balsamico-Dressing

Einfaches Ofengemüse mit Balsamico-Dressing aus Karotten, Fenchel und roten Zwiebeln Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Wenn wir überlegen, was wir mal wieder […]
8. März 2019
veganes Seitanschnitzel mit Kartoffelsalat

Seitan-Schnitzel

Seitan-Schnitzel Seitan-Schnitzel nach “Hähnchen-Art” selber machen In diesem Beitrag findest du neben dem Rezept für selbstgemachte Seitan-Schnitzel einige Hinweise und Tipps zur Verarbeitung von Seitan. Was […]
7. März 2019
Kohlrabischnitzel

Kohlrabi-Schnitzel

Kohlrabi-Schnitzel veganes Gemüseschnitzel Klicke hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Meiner Ansicht nach gibt es geschmacklich keinen Ersatz für Fleisch, der aus der eigenen […]
6. März 2019
Soja-Schnitzel mit Pilzrahm-Soße und Kroketten

Sojaschnitzel mit Pilz-Rahm-Soße oder veganes Anti-Jäger-Schnitzel

Sojaschnitzel mit Pilz-Rahm-Soße oder veganes Anti-Jäger-Schnitzel Wenn du an vegane Alternativen zu Fleisch denkst, sind Produkte aus Soja sicher ganz oben auf der Liste. Ich verwende […]
5. März 2019
Linsen-Schnitzel mit Kartoffelsalat

Herzhaftes Linsen-Schnitzel

Herzhaftes Linsen-Schnitzel aus roten Linsen Klicke hier, um direkt zum Rezept zu springen. Veganes Schnitzel muss nicht unbedingt mit Ersatzprodukten zu tun haben, sondern kann auch […]
1. Februar 2019
Schneller Gemüsereis

Curry-Gemüsereis

Curry-Gemüsereis einfaches asiatisches Stir-Fry Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Hier findest du ein einfaches Rezept für Curry-Gemüsereis, das du in ca. 15 Minuten […]
31. Januar 2019

Pasta in cremiger, veganer Tomatensoße

Pasta in cremiger, veganer Tomatensoße Pasta-Quicky in max. 15 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Cremige, vegane Tomatensoße kann so einfach sein: Zwiebeln […]
30. Januar 2019
Zubereitung in einer Pfanne: schnelle asiatische Nudeln mit Erdnusssoße dazu knackiges Gemüse

Schnelle Asianudeln mit Erdnusssoße

Asianudeln mit Erdnusssoße vegane Erdnussnudeln mit Gemüse in 15 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Lies weiter, wenn du Lust hast auf ein […]
29. Januar 2019
Schnelles Couscous-Gericht mit Pizen

Couscous-Pfanne mit Pilzen

Couscous-Pfanne mit Pilzen schnelle Zubereitung in 15 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Ich kenne wirklich viele Menschen, die Couscous einfach nur […]
16. Dezember 2018
veganer, herzhafter Strudel mit glasierten Karotten

herzhafter Strudel mit glasierten Karotten

herzhafter Strudel mit glasierten Karotten und Orangen-Soße   Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Blätterteig ist eine tolle Sache. Man kann ihn einfach fertig […]
28. November 2018
veganes Gulasch serviert mit Serviettenknödeln

Herzhaftes Soja-Gulasch

Herzhaftes Soja-Gulasch vegan schlemmen Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Herzhaftes Gulasch wie von der Mama mit Soja-Teilchen als Fleischalternative. Mit Serviettenknödeln ein perfektes […]
15. November 2018
vegane Zucchini Pfanne mit Kichererbsen

Schnelle Zucchini Pfanne

Schnelle Zucchini Pfanne vegan, glutenfrei & low carb – Zubereitung in 15 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Die schnelle, vegane Zucchini Pfanne […]
7. November 2018
veganes Jackfruit Gulasch serviert mit nudeln

Jackfruit Bolognese

Jackfruit Bolognese vegane Bolognese herzhaft wie bei Muttern Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Rezept für eine herzhafte vegane Bolognese mit Jackfruit als […]
3. November 2018
Rosenkohl auf cremiger Polenta

Rosenkohl auf cremiger Polenta

Rosenkohl auf cremiger Polenta schnelles, einfaches Gericht     Klick hier, um direkt zum Rezept für Rosenkohl auf Polenta zu springen. Rosenkohl – you hate it […]