Weiße Bohnen-Pfanne mit Lauch zum Dippen
Vegane Cookies mit weißer Schokolade, Cranberries und Mandeln
Vegane Frühlungszwiebel-Pfannkuchen
Weiße Bohnen-Pfanne mit Lauch zum Dippen
Vegane Cookies mit weißer Schokolade, Cranberries und Mandeln
Rezept der Woche
Kürbis-Strudel im Yufka-Teig
Eingewickelt in knusprig gebackene Yufka-Teigblätter, kombiniert mit roten Linsen und Karotten wird aus dem Kürbis ein veganes Herbstgericht aus dem Ofen.
Herbstliche Gerichte
Couscous-Pfanne mit Pilzen
Vegane Marzipan-Birnen-Tarte
Herzhaftes Soja-Gulasch
Kürbis-Gerichte
Veganer Kürbis-Burger mit Balsamico-Zwiebeln
Gebackener Kürbis mit veganem Feta, Pinienkernen und Tahini-Dressing
Vegane Orangen-Lebkuchen-Schnitten
Hi, ich bin Anne.
Da meine Kindheit und Jugend kulinarisch vor allem von der deftigen deutschen Küche geprägt waren, ist das auch das Haupt-Thema auf Mangold & Muskat. Hier findest du vor allem vegane Varianten von klassischer Hausmannskost und Soulfood.
Mangold & Muskat steht für Genuss ohne Kalorienzählen und schlechtes Gewissen und möchte zeigen, dass die vegane Küche mehr als nur Superfood-Bowls ist.
Suppen-Rezepte
Vegane Pfannkuchensuppe
Vegane Maronensuppe
Geröstete Blumenkohlsuppe
Frühstück & Brotzeit
Veganer Obazda aus Süßkartoffel
Carrot Lox oder veganer Räucherlachs
Veganer Eiersalat
Guides & Artikel
How Tos
Guides und „How Tos“ rund um die Küche und den veganen Lebensstil: Über meinen Vorratsschrank, Ersatzprodukte, die Verarbeitung von Seitan und vielem mehr.
Restaurant- und Reise-Berichte
Meine Empfehlungen, wo du in deiner Stadt oder auf Reisen am besten vegan Essen kannst: Über München, London, Andalusien, Island, Thailand und Vietnam.
Work with me
Wenn du Interesse an einer Zusammenarbeit hast, melde dich gerne mit deiner Vision bei mir.
Einige Infos über beliebte Kooperationsmöglichkeiten und die Mangold & Muskat Community findest du auf der Seite Kooperation.
