Dein Foodblog für vegane Hausmannskost und Soulfood

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Selbstgemachtes Chili-Öl

Selbstgemachtes Chili-Öl mit Erdnuss-Crunch

Orientalischer Linsen-Reis

Orientalischer One-Pot Linsen-Reis

herbstlicher Hummus mit Kürbis

Kürbis-Hummus mit Thymian-Chili-Öl

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Rezept der Woche

Rote-Beete-Knödel

Vegane Rote Beete-Semmelknödel mit Räuchertofu, Birnen-Würfeln und Salbei in etwas Margarine geschwenkt.

lockere Rote Beete-Knödel

Rezepte mit Kürbis

kleine, vegane Orangen Lebkuchen Schnitten schmecken fruchtig und schokoladig

Vegane Orangen-Lebkuchen-Schnitten

Recipe for easy vegan pumpkin gnocchi | Kürbisgnocchi

Vegane Kürbisgnocchi

Kürbissuppe mit Mangold vegan

Vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold

Suppen & Eintöpfe

vegane Pfannkuchensuppe

Vegane Pfannkuchensuppe

vegane Maronensuppe

Vegane Maronensuppe

roasted cauliflower soup with coconut milk, vegan | geröstete Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch

Geröstete Blumenkohlsuppe

Anne isst vegane Pizza

Hi, ich bin Anne.

Da meine Kindheit und Jugend kulinarisch vor allem von der deftigen deutschen Küche geprägt waren, ist das auch das Haupt-Thema auf Mangold & Muskat. Hier findest du vor allem vegane Varianten von klassischer Hausmannskost und Soulfood.

Mangold & Muskat steht für Genuss ohne Kalorienzählen und schlechtes Gewissen und möchte zeigen, dass die vegane Küche mehr als nur Superfood-Bowls ist.

Noch mehr Food-Inspiration und Einblicke in mein Leben teile ich auf meinen Kanälen. Ich freue mich, wenn du mal vorbei schaust.

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Vegane Kohl-Rezepte

Veganer Auflauf mit Rosenkohl und Spätzle

Veganer Spätzleauflauf mit Rosenkohl

Veganer Rahmwirsing mit Polenta

Rahmwirsing mit Polenta-Schnitten

Leckere vegane Blumenkohl-Alfredo-Soße

Vegane Pasta Alfredo aus Blumenkohl

Rezepte mit Hülsenfrüchten

deftige, vegane Fleischpflanzerl aus Räuchertofu und Reiswaffeln

Vegane Frikadellen

vegan Gefüllte Halloween-Paprika

Gefüllte Halloween-Paprika

gefülltes veganes Omelett aus Kichererbsenmehl

Veganes Kichererbsenomelett

Guides & Artikel

Vegane Bechamel

How Tos

Guides und „How Tos“ rund um die Küche und den veganen Lebensstil: Über meinen Vorratsschrank, Ersatzprodukte, die Verarbeitung von Seitan und vielem mehr. 

Fresh Spring Rolls

Restaurant- und Reise-Berichte

Meine Empfehlungen, wo du in deiner Stadt oder auf Reisen am besten vegan Essen kannst: Über München, London, Andalusien, Island, Thailand und Vietnam.

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Einige Infos über beliebte Kooperationsmöglichkeiten und die Mangold & Muskat Community findest du auf der Seite Kooperation.