Dein Foodblog für vegane Hausmannskost und Soulfood

Neueste Rezepte

Szechuan-Chili-Nudeln mit Veggie-Hack

Vegane Dan Dan Szechuan-Chili-Nudeln

Vegane Crunchwraps

Tex-Mex-Fingerfood aus der Pfanne: Vegane Crunchwraps

Pasta mit Creme Fraiche und Salbei

Herbstliche Pasta mit Weißweinsoße, Salbei und Pilzen

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Rezept der Woche

Spätzleauflauf mit Rosenkohl

Der Auflauf aus Spätzle und Rosenkohl ist für mich ein richtiges Wohlfühlessen für die kälteren Jahreszeiten. Denn Spätzle, Sahne, Rosenkohl und Käse sind auf meinem Teller eine echte Traumkombination. Diese Version ist natürlich 100 % vegan.

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Winter- und Weihnachtsgenuss

veganer Krustenbraten aus Seitan

Veganer Krustenbraten aus Seitan

Kokos-Himbeer-Dessert

Veganes Kokos-Himbeer-Dessert

Veganer Blumenkohl-Braten

Indischer Blumenkohl-Braten

enthält Werbung
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Hi, ich bin Anne.

Da meine Kindheit und Jugend kulinarisch vor allem von der deftigen deutschen Küche geprägt waren, ist das auch das Haupt-Thema auf Mangold & Muskat. Hier findest du vor allem vegane Varianten von klassischer Hausmannskost und Soulfood.

Mangold & Muskat steht für Genuss ohne Kalorienzählen und schlechtes Gewissen und möchte zeigen, dass die vegane Küche mehr als nur Superfood-Bowls ist.

Noch mehr Food-Inspiration und Einblicke in mein Leben teile ich auf meinen Kanälen. Ich freue mich, wenn du mal vorbei schaust.

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Vegane Hausmannskost

Rezept für vegane Kohlrouladen mit Pilzfüllung dazu dunkle Pfeffersoße und Kartoffelpüree

Vegane Kohlrouladen mit Pilz-Füllung und Pfeffersoße

vegan potato soup with sausage and onion rings | einfache Kartoffelsuppe mit veganen Würstchen und Kartoffelringen

Einfache Kartoffelsuppe

veganes Pilz-Maronen-Ragout an Polenta

Maronen-Pilz-Ragout mit cremiger Polenta

Wärmende Suppen

Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Veganer Linseneintopf

Veganer Linseneintopf

Suppe mit veganen Hefeklößchen

Vegane Suppenklößchen aus Hefeteig

Guides & Artikel

How Tos

Guides und „How Tos“ rund um die Küche und den veganen Lebensstil: Über meinen Vorratsschrank, Ersatzprodukte, die Verarbeitung von Seitan und vielem mehr. 

Restaurant- und Reise-Berichte

Meine Empfehlungen, wo du in deiner Stadt oder auf Reisen am besten vegan Essen kannst: Über München, London, Andalusien, Island und Vietnam.

Work with me

Wenn du Interesse an einer Zusammenarbeit hast, melde dich gerne mit deiner Vision bei mir. 

Einige Infos über beliebte Kooperationsmöglichkeiten und die Mangold & Muskat Community findest du auf der Seite Kooperation.