Dein Foodblog für vegane Hausmannskost und Soulfood

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Vegane White Pizza

Die besten veganen Pizza-Beläge

Vegane Italian Sausage Pizza

Grundrezept Pizza nach neapolitanischer Art aus dem eigenen Ofen

Veganes Butter Chicken mit Tofu

Veganes Butter Chicken mit Tofu und Blumenkohl

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Rezept der Woche

Erdbeer-Brownies

Super schokoladige Schoko Brownies mit Erdbeeren und Pistazien und Schokoladenstückchen. Vegan und ohne Ersatzprodukte. 

Rezept für vegane Schoko Brownies mit Erdbeeren und Pistazien

Erdbeer-Rezepte

veganer Brownie Käsekuchen mit Erdbeeren

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Erdbeer-Tiramisu mit Schoko-Biskuit-Teig und Cashew-Mascarpone

Veganes Erdbeer-Tiramisu

Chia Pudding mit Erdbeeren

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Frische Salate

Einfacher Beilagensalat: Kichererbsen-Salat

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Veganer Orzo-Salat

Mediterraner Orzo-Salat

vegane Salat-Wraps mit Erdnusssoße

Asiatische-Wraps mit Reisnudeln und Tofu

Anne isst vegane Pizza

Hi, ich bin Anne.

Da meine Kindheit und Jugend kulinarisch vor allem von der deftigen deutschen Küche geprägt waren, ist das auch das Haupt-Thema auf Mangold & Muskat. Hier findest du vor allem vegane Varianten von klassischer Hausmannskost und Soulfood.

Mangold & Muskat steht für Genuss ohne Kalorienzählen und schlechtes Gewissen und möchte zeigen, dass die vegane Küche mehr als nur Superfood-Bowls ist.

Noch mehr Food-Inspiration und Einblicke in mein Leben teile ich auf meinen Kanälen. Ich freue mich, wenn du mal vorbei schaust.

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Fingerfood- und Snack-Rezepte

Kräuterseitlinge mit Senf-Zitronen-Butter

Gegrillte Kräuterseitlinge mit veganer Senf-Zitronen-Butter

Vegane Quiche mit Zucchini

Vegane Zucchini-Quiche

Vegane Crunchwraps

Tex-Mex-Fingerfood aus der Pfanne: Vegane Crunchwraps

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Vegane Rigatoni al Forno

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Kimchi-Pasta

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Udon-Nudeln in roter Curry-Soße

Schnelle Red Curry Nudeln

Guides & Artikel

Vegane Bechamel

How Tos

Guides und „How Tos“ rund um die Küche und den veganen Lebensstil: Über meinen Vorratsschrank, Ersatzprodukte, die Verarbeitung von Seitan und vielem mehr. 

Fresh Spring Rolls

Restaurant- und Reise-Berichte

Meine Empfehlungen, wo du in deiner Stadt oder auf Reisen am besten vegan Essen kannst: Über München, London, Andalusien, Island, Thailand und Vietnam.

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Einige Infos über beliebte Kooperationsmöglichkeiten und die Mangold & Muskat Community findest du auf der Seite Kooperation.