Vegane Rigatoni al Forno
Ofengemüse mit Topinambur-Püree
Vegane Khao Soi – Thai Curry-Nudel-Suppe
Vegane Rigatoni al Forno
Ofengemüse mit Topinambur-Püree
Rezept der Woche
Gebratener Reis mit Kimchi
Gebratener Reis mit Kimchi ist das Gericht für jeden, der die asiatische Küche und Kimchi liebt. Es ist schnell zubereitet und verdammt lecker.
Einfache Rezepte
Schnelle Zucchini-Pfanne
Rosenkohl auf cremiger Polenta
Gemüsepfanne in Teriyaki Soße
Wärmende Suppen & Eintöpfe
Vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold
Cremige Brokkoli-Lauch-Suppe
Tomatensuppe aus dem Ofen
Hi, ich bin Anne.
Da meine Kindheit und Jugend kulinarisch vor allem von der deftigen deutschen Küche geprägt waren, ist das auch das Haupt-Thema auf Mangold & Muskat. Hier findest du vor allem vegane Varianten von klassischer Hausmannskost und Soulfood.
Mangold & Muskat steht für Genuss ohne Kalorienzählen und schlechtes Gewissen und möchte zeigen, dass die vegane Küche mehr als nur Superfood-Bowls ist.
Proteinreiche Rezepte mit Hülsenfrüchten
Orientalischer One-Pot Linsen-Reis
Kürbis-Hummus mit Thymian-Chili-Öl
Radieschengrün-Suppe mit grünen Erbsen
Vegane Kohl-Rezepte
Piroggen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung
Geröstete Blumenkohlsuppe
Vegane Kohlrouladen mit Maronen-Füllung
Guides & Artikel
How Tos
Guides und „How Tos“ rund um die Küche und den veganen Lebensstil: Über meinen Vorratsschrank, Ersatzprodukte, die Verarbeitung von Seitan und vielem mehr.
Restaurant- und Reise-Berichte
Meine Empfehlungen, wo du in deiner Stadt oder auf Reisen am besten vegan Essen kannst: Über München, London, Andalusien, Island, Thailand und Vietnam.
Work with me
Wenn du Interesse an einer Zusammenarbeit hast, melde dich gerne mit deiner Vision bei mir.
Einige Infos über beliebte Kooperationsmöglichkeiten und die Mangold & Muskat Community findest du auf der Seite Kooperation.
