Tex-Mex-Fingerfood aus der Pfanne: Vegane Crunchwraps
Herbstliche Pasta mit Weißweinsoße, Salbei und Pilzen
Vegane Dan Dan Szechuan-Chili-Nudeln
Tex-Mex-Fingerfood aus der Pfanne: Vegane Crunchwraps
Herbstliche Pasta mit Weißweinsoße, Salbei und Pilzen
Rezept der Woche
Spätzleauflauf mit Rosenkohl
Der Auflauf aus Spätzle und Rosenkohl ist für mich ein richtiges Wohlfühlessen für die kälteren Jahreszeiten. Denn Spätzle, Sahne, Rosenkohl und Käse sind auf meinem Teller eine echte Traumkombination. Diese Version ist natürlich 100 % vegan.
Winter- und Weihnachtsgenuss
Veganer Krustenbraten aus Seitan
Veganes Kokos-Himbeer-Dessert
Indischer Blumenkohl-Braten
enthält Werbung
Hi, ich bin Anne.
Da meine Kindheit und Jugend kulinarisch vor allem von der deftigen deutschen Küche geprägt waren, ist das auch das Haupt-Thema auf Mangold & Muskat. Hier findest du vor allem vegane Varianten von klassischer Hausmannskost und Soulfood.
Mangold & Muskat steht für Genuss ohne Kalorienzählen und schlechtes Gewissen und möchte zeigen, dass die vegane Küche mehr als nur Superfood-Bowls ist.
Vegane Hausmannskost
Vegane Kohlrouladen mit Pilz-Füllung und Pfeffersoße
Einfache Kartoffelsuppe
Maronen-Pilz-Ragout mit cremiger Polenta
Wärmende Suppen
Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
Veganer Linseneintopf
Vegane Suppenklößchen aus Hefeteig
Guides & Artikel
How Tos
Guides und „How Tos“ rund um die Küche und den veganen Lebensstil: Über meinen Vorratsschrank, Ersatzprodukte, die Verarbeitung von Seitan und vielem mehr.
Restaurant- und Reise-Berichte
Meine Empfehlungen, wo du in deiner Stadt oder auf Reisen am besten vegan Essen kannst: Über München, London, Andalusien, Island und Vietnam.
Work with me
Wenn du Interesse an einer Zusammenarbeit hast, melde dich gerne mit deiner Vision bei mir.
Einige Infos über beliebte Kooperationsmöglichkeiten und die Mangold & Muskat Community findest du auf der Seite Kooperation.
