Vegane Cookies mit weißer Schokolade, Cranberries und Mandeln
Hummus und Blumenkohl Schawarma Bowl
Weiße Bohnen-Pfanne mit Lauch zum Dippen
Vegane Cookies mit weißer Schokolade, Cranberries und Mandeln
Hummus und Blumenkohl Schawarma Bowl
Rezept der Woche
Vegane Khao Soi
Khao Soi ist eine würzige Kokos-Curry Suppe mit Weizennudeln, die mit frittierten Nudeln für eine knusprige Textur sowie anderen Toppings serviert wird.
Suppen-Rezepte
Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch
Veganer Linseneintopf
Vegane Suppenklößchen aus Hefeteig
Rezepte mit Kohl
Veganes Butter Chicken mit Tofu und Blumenkohl
Koreanische Kimchi-Pfannkuchen Kimchijeon
Ofengemüse mit Topinambur-Püree
Hi, ich bin Anne.
Da meine Kindheit und Jugend kulinarisch vor allem von der deftigen deutschen Küche geprägt waren, ist das auch das Haupt-Thema auf Mangold & Muskat. Hier findest du vor allem vegane Varianten von klassischer Hausmannskost und Soulfood.
Mangold & Muskat steht für Genuss ohne Kalorienzählen und schlechtes Gewissen und möchte zeigen, dass die vegane Küche mehr als nur Superfood-Bowls ist.
Festliche Gerichte
Maronen-Pilz-Ragout mit cremiger Polenta
Vegane Kohlrouladen mit Maronen-Füllung
Veganer Hackbraten ohne Soja
Vegane Pasta-Gerichte
Vegane Dan Dan Szechuan-Chili-Nudeln
Herbstliche Pasta mit Weißweinsoße, Salbei und Pilzen
Schnelle, vegane Käsesoße – Instant-Rezept
Guides & Artikel
How Tos
Guides und „How Tos“ rund um die Küche und den veganen Lebensstil: Über meinen Vorratsschrank, Ersatzprodukte, die Verarbeitung von Seitan und vielem mehr.
Restaurant- und Reise-Berichte
Meine Empfehlungen, wo du in deiner Stadt oder auf Reisen am besten vegan Essen kannst: Über München, London, Andalusien, Island, Thailand und Vietnam.
Work with me
Wenn du Interesse an einer Zusammenarbeit hast, melde dich gerne mit deiner Vision bei mir.
Einige Infos über beliebte Kooperationsmöglichkeiten und die Mangold & Muskat Community findest du auf der Seite Kooperation.
