Vegane Pasta-Gerichte

Zu Nudeln kann doch eigentlich niemand nein sagen, sie sind schnell gekocht und ein richtiges Comfort Food.

Vegane Küche heißt nicht, auf leckere, käsige, cremige Pasta-Soßen oder auf Bolognese und Carbonara zu verzichten. Es gibt viele, einfache Pastasoßen, die ohnehin vegan sind und die Klassikern lassen sich mit den richtigen Kniffen ebenfalls mit pflanzlichen Zutaten umsetzen.

Wenn ich meine Lieblinge wählen müsste, so wären dies Pasta-Alfredo aus Blumenkohl, Reisnudeln in Erdnusssoße, Gyoza sowie Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln und nicht zu vergessen „Nudeln alla Mama“ aka. Pasta in cremiger, veganer Tomatensoße wie von meiner Mama.

Pasta mit Creme Fraiche und Salbei

Herbstliche Pasta mit Weißweinsoße, Salbei und Pilzen

Vegane Käsesoße

Schnelle, vegane Käsesoße – Instant-Rezept

Gefüllte vegane Teigtaschen

Vegane Maultaschen mit Gemüsefüllung

Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Pasta mit veganem Pesto aus Erbsen

Pasta mit veganem Erbsenpesto

Leckere vegane Blumenkohl-Alfredo-Soße

Vegane Pasta Alfredo aus Blumenkohl

Vegane Zitronen-Brokkoli-Pasta

Zitronen-Brokkoli-Pasta

Veganer Orzo-Salat

Mediterraner Orzo-Salat

Oliven-Pesto mit Taifun-Bratfiliet

Pasta mit Oliven-Rucola-Pesto und Bratfilet von Taifun

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gebratene Nudeln mit Pak Choi

Vegane gebratene Nudeln mit Pak Choi

vegane Salat-Wraps mit Erdnusssoße

Asiatische-Wraps mit Reisnudeln und Tofu

Nudeln mit Zucchini

Nudeln mit Zucchini in cremiger Soße

Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu

Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu

Vegane Pasta mit Brokkoli Pesto

Pasta mit Brokkoli Pesto

Nudeln mit cremiger Tomatensoße

Pasta in cremiger, veganer Tomatensoße

Zubereitung in einer Pfanne: schnelle asiatische Nudeln mit Erdnusssoße dazu knackiges Gemüse

Schnelle Reisnudeln mit Erdnusssoße

veganes Jackfruit Gulasch serviert mit nudeln

Vegane Jackfruit Bolognese

vegane Spaghetti Carbonara aus Zucchini

Vegane Carbonara-Soße aus Zucchini

Teller mit cremiger Rosenkohl-Pasta

Rosenkohl-Pasta

Auberginen Piccata Milanese - eine vegane Variante des italienischen Klassikers

Auberginen Piccata Milanese

Rezept für einfache, cremige Mangold Pasta mit Bärlauch

Mangold Pasta mit Bärlauch und Knusper-Topping

polnische gefüllte Teigtaschen: Piroggen

Piroggen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung

japanische Teigtauschen Gyosa

Vegane Gyoza oder Potstickers

Spargel-Nudeln mit veganer Soße

Vegane Spargel-Pasta

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