Gesunde vegane Gerichte aus vollwertigen Lebensmitteln

Vegan essen ist nicht gleichbedeutend mit gesund essen. Hier allerdings findest du Gerichte aus vollwertigen Zutaten, die damit auch ziemlich gesund sind. Die Hauptzutaten sind Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und Pseudogetreide.

Ofengemüse aus Karotten, Fenchel und roten Zwiebeln

Ofengemüse mit Balsamico-Dressing

vegane Zucchini Pfanne mit Kichererbsen

Schnelle Zucchini-Pfanne

Rosenkohl auf cremiger Polenta

Rosenkohl auf cremiger Polenta

scharfe Aubergine aus dem Ofen

Scharfe Auberginen aus dem Ofen

Salat mit gezupften Austernpilze

Rohkostsalat mit gezupften Austernpilzen

Grüner Spargel auf Kräuter Polenta

Rote Beete Salat mit Trauben und Minz-Vinaigrette

Rote Beete Salat mit Trauben, Karotten und Spinat

Buchweizensalat mit Avokado Kichererbsen und Röstkarotten

Buchweizensalat mit Kichererbsen & Röstkarotten

Green Bowl mit Röstkartoffeln und angebratenem Romana Salat | Green Bowl with crispy potatoes and fried romana salad

Green Bowl mit Röstkartoffeln

rice noodle salad with mushrooms and avocado |Reisnudelsalat mit Pilzen und Avokado

Reisnudelsalat mit gemischten Pilzen & Avocado

vegan kimchi

Veganes Kimchi

Linsen Pilz Salat

Linsen-Pilz-Salat

vegan potato soup with sausage and onion rings | einfache Kartoffelsuppe mit veganen Würstchen und Kartoffelringen

Einfache Kartoffelsuppe

Blumenkohlrisotto mit Balsamico-Champignons

Blumenkohl-Risotto mit Balsamico-Champignons

herbstlicher Buchweizen-Salat mit Süßkartoffel und Hummus

Herbstlicher Buchweizen-Salat

Karotten-Salat vegan, glutenfrei

Karotten-Salat mit Kichererbsen und Pistazien

Kürbissuppe mit Mangold vegan

Vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold

vegane Brokkoli-Lauch-Suppe mit Wasabi-Kichererbsen

Cremige Brokkoli-Lauch-Suppe

veganes Grünkohl Kürbis Curry

Veganes Kürbis-Grünkohl-Curry

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