Frühstück & Brotzeit

Vegane Rezeptideen fürs Frühstück oder die Brotzeit. Süße Rezepte für Pancakes, Porridge & herzhafte Aufstriche aufs Brot, Rührtofu und mehr.

27. Juni 2021
Veganer Hummus next level

Hummus next level

Himmlisch cremiger, aromatischer Hummus getoppt mit selbstgemachtem Knoblauch-Zitronenöl. Natürlich vegan, glutenfrei und sojafrei.
3. April 2021
Veganer Cashew-Käse zum Überbacken

Veganer, schmelzender Mozzarella

Leckerer, veganer Cashew-Käse, der schmilzt im Mozzarella-Stil. Zum Überbacken oder für Grilled-Cheese-Sandwiches eignet.
27. März 2021
Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

Lass es dir schmecken mit einer leckeren Vollkornstulle mit selbstgemachtem Erbsen-Hummus, Sprossen und Tomaten.
13. März 2021
Vegane Apfelküchle

Vegane Apfelküchle aus der Pfanne

Apfelküchle sind in einem luftigen Teigmantel gebackene Apfelringe. Sie schmecken wie mit Apfel oder Apfelmus gefüllte Pfannkuchen. Die Äpfel werden beim Anbraten richtig schön zart und zergehen auf der Zunge. Einfach lecker!
30. Januar 2021
Vegane Arme Ritter mit Brot

Herzhafte, vegane Arme Ritter

Vegane Arme Ritter mit Kichererbsenmehl - in der Pfanne kross angebraten werden sie zu einem herzhaften Frühstück oder leichten Mittagessen.
19. Juli 2020
Veganes Frühstückssandwich mit Omelett

Veganes Frühstücks-Sandwich mit Omelett

Dieses vegane Frühstücks-Sandwich besteht aus einem Käse-gefüllten Kichererbsen-Omelett, Aufschnitt und Salat. Super schnell zubereitet.
14. Juni 2020
Seitan-Aufschnitt mit Kräuterkruste

würziger Seitan-Aufschnitt mit Kräuterkruste

Heute packen wir auf unsere Pausen-Stulle selbstgemachten, veganen Seitan-Aufschnitt mit Kräuterkruste. Wie das geht, erfährst du in diesem Beitrag.
8. September 2019
veganer Obazda aus Süßkartoffeln

Veganer Obazda aus Süßkartoffel

Veganer Obazda aus Süßkartoffel und die perfekte vegane, bayrische Brotzeitplatte Was wäre eine bayrische Brotzeitplatte ohne Obazda? Undenkbar! Damit auch du als Veganer nicht verzichten musst, […]
11. August 2019
Basischer grüner Smoothie aus 5 Zutaten

Grüner Smoothie aus 5 Zutaten

Grüner Smoothie aus 5 Zutaten Anfängertauglich, sättigend und lecker Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. In diesem Beitrag findest du das Rezept für einen […]
21. Juli 2019
gefülltes veganes Omelett aus Kichererbsenmehl

Veganes Kichererbsenomelett

Veganes Kichererbsen- omelett Omelett ohne Ei aus drei Zutaten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Du möchtest zwar auf Ei verzichten, nicht aber auf […]
3. Mai 2019
süßes Basenfrühstück mit geriebenem Apfel und Banane

basisches Erdmandel-Müsli

basisches Erdmandel-Müsli einfaches basisches Frühstück mit Banane & Apfel Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Einfaches Rezept für ein veganes Erdmandel-Müsli mit Apfel und […]
23. März 2019
Frühstückssandwich mit veganem Omellete

Veganes Omelett aus Tofu

Veganes Omelett aus Tofu vegane Omelett-Alternative ohne Kichererbsenmehl Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Wenn du dich vegan ernährst oder Ei nicht verträgst, aber […]
31. Oktober 2018
veganer Kaiserschmarrn außen kross und innen fluffig

Veganer Kaiserschmarrn

Hier findest du ein einfaches Rezept für veganen Kaiserschmarrn, der außen kross, innen luftig wird. Ein himmlisches Frühstück ohne Ei.
17. Oktober 2018
veganer Schokoladen-Hirsebrei mit Nüssen und Feige

Schokoladen-Hirsebrei

Dieser vegane Schokoladen-Hirsebrei ist ein gesundes, wärmendes Frühstück mit Hirse und eine gesunde Alternative zu Cornflakes. Nach ca. 15 Minuten im Topf fertig und dauert damit nur wenig länger als ein Porridge. Für den Hirsebrei benötigst du nur 3 Zutaten plus Gewürze und Süßungsmittel.
2. September 2018
Peach Melba Overnight Oats - spätsommerliches Frühstück

Peach Melba Overnight Oats

Peach Melba Overnight Oats, das sind über Nacht eingeweichte Vanille-Haferflocken mit Himbeer und Pfirsich.
22. August 2018
Bakes Oatmeal mit Pfirsich

Baked Oatmeal mit Pfirsich

Sommerliches Baked Oatmeal oder Haferflocken-Auflauf mit süßem Pfirsich. Einfaches Rezept für ein warmes Frühstück oder Dessert.
25. Juli 2018
Chia Pudding mit Erdbeeren

Chia Pudding mit Erdbeeren

Ein leckeres, veganes Frühstück oder gesundes Dessert: Chia Pudding mit Erdbeeren.
16. Mai 2018

Buchweizen-Porridge mit Erdbeeren

Gesundes und nahrhaftes Frühstück: Buchweizen-Porridge mit Erdbeeren.
4. April 2018
Porridge mit Kokosmilch

Porridge mit Kokosmilch

Leckerer Frühstücksporridge gepimpt mit Kokosmilch für einen Start in den Tag inklusive Urlaubsfeeling.
25. März 2018
Ostergebäck Hot Cross Buns | Hot Cross Buns for Easter

Hot Cross Buns

Vegane Hot Cross Buns, traditionell englische Osterbrötchen aus würzigem Hefeteig mit Rosinen.
24. März 2018
veganer Carrot Lox oder Karottenlachs von Mangold & Muskat hier auf einem Bagel

Carrot Lox oder veganer Räucherlachs

Carrot Lox, täuschend ähnliche, vegane Räucherlachs-Alternative aus Karotten. Auch genannt Karottenlachs.
18. März 2018
Kokos Grießbrei mit karamelisierter Birne | coconut semolina pudding with caramelized pear

Grießbrei mit karamellisierter Birne

Mit dem veganen Grießbrei mit Kokosmilch und mit karamellisierter Birne startet mein Tag direkt nach guter Laune und dem Gefühl von Urlaub und Strand!
23. August 2017
Breakfast Bowl mit Birne, Amarant und Kürbiskernen

Veganes Birnen-Joghurt mit Kakaonibs

Das vegane Birnen-Joghurt mit Kakaonibs, Amaranth, Kürbiskernen und Banane ist ein gesundes und sättigendes Frühstück.
5. Juli 2017
recipe for a unusual vegan breakfast skillet | Protein Breakfast Skillet vegan und glutenfrei

Herzhafte Frühstückspfanne mit Tofu

Proteinreiche Frühstückspfanne mit Tofu, Kidneybohnen und Brokkoli für alle, die gerne herzhaft und sättigend frühstücken.