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Asiatische Rezepte
Vegane Interpretation der asiatischen Küche
Die asiatische Küche ist wahnsinnig vielfältig und viele Gerichte lassen sich sehr gut vegan umsetzen. Milch verwenden die Asiaten ohnehin wenig, Fleisch kann weggelassen oder ersetzt werden und das Ei kann ebenso wegfallen.
Hier findest du wärmendes Curry und Dal, leckere Reisgerichte mit knackigem Gemüse und eine Bandbreite asiatisch inspirierter Nudel-Gerichte mit Reis-, Glas- oder Weizennudeln sowie gefüllte Teigtaschen.
Lass dich inspirieren von einigen veganen, asiatischen Rezeptideen.
18. Juli 2021
Bao Burger mit luftigen Hefeteig-Buns gefüllt nach Wahl mit Seitan oder Tofu, Tempeh oder Soja sowie Gurke, Frühlingszwiebel, frischem Koriander und süß-scharfer Chili-Soße.
20. Juni 2021
Die knusprigen Tofu-Ecken in Sesamkruste mit Sriracha-Majo sind ein leckerer Snack für zwischendurch, eine Beilage zu einem Gemüse-Reis-Gericht oder peppen eine asiatisch angehauchte Bowl auf.
7. Dezember 2020
Der Blumenkohl-Braten ist ein indisch inspiriertes, veganes Festessen. Perfekt für Sonntage und besondere Anlässe, Genuss ohne Ersatzprodukte.
6. September 2020
Asiatisch angehauchte Pasta-Variante mit Zitronen-Brokkoli, Sojasoße und frischem Koriander. Zubereitung innerhalb von 20 Minuten.
16. August 2020
Die veganen gebratenen Nudeln mit Pak Choi & Pilzen sind in nur 15 Minuten zubereitet und schmecken wie vom Asia-Imbiss um die Ecke.
9. August 2020
Veganer gebratener Reis mit Kimchi Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Gebratener Reis mit Kimchi ist DAS Gericht für jeden, der die asiatische Küche […]
2. August 2020
Asiatische Wraps mit Reisnudeln und Tofu-Würfeln in Erdnusssoße gehüllt in Salatblätter sind ein leichter Lunch oder Abendessen und machen optisch ordentlich was her. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.
5. Juli 2020
Veganer Glasnudelsalat mit würzigem Sojahack, Edamame, Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln ist ein leckerer, leichter Lunch.
8. Juni 2019
Mung Dal mit Mangold Cremiges Dal mit Kokosmilch Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Wenn du mich zum Essen einlädst und richtig happy […]
1. Februar 2019
Curry-Gemüsereis einfaches asiatisches Stir-Fry Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Hier findest du ein einfaches Rezept für Curry-Gemüsereis, das du in ca. 15 Minuten […]
30. Januar 2019
Reisnudeln mit Erdnusssoße vegane Erdnussnudeln mit Gemüse in 15 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Lies weiter, wenn du Lust hast auf ein […]
10. Oktober 2018
Tofufilet mit scharfer Erdnusssoße Reis und Zitronen-Brokkoli Klick hier, um direkt zum Rezept für das Tofufilet zu springen. Ich muss ja sagen, Tofu schmeckt mir […]
18. Juli 2018
Knackiges Gemüse in herzhafter, veganer Teriyaki Soße auf Basmatireis. Geht einfach und schnell, schmeckt aber nach mehr! Vegan, glutenfrei, 25 min Zubereitungszeit.
21. März 2018
Einfacher Reisnudelsalat mit gemischten, gebratenen Pilzen und Avocado. Vegan & glutenfrei.
7. März 2018
Veganes Rezept für Sushi-Bowl mit selbstgemachtem Kimchi, Tofu und Knoblauch-Spinat.
28. Januar 2018
Auf koreanische Art eingelegter Chinakohl ergibt das leckere, gesunde Kimchi, die asiatische Variante von Sauerkraut. In diesem Beitrag findest du eine vegane Rezeptur ohne tierische Zutaten.
22. November 2017
Einfach himmlisch: Rezept für herzhaft gefüllte, japanische Teigtaschen -
Vegane Gyoza oder Potstickers
8. Februar 2017
Pho mit Pak Choi, Pilzen und Sprossen (vegan) vietnamesische Suppe Leider war ich noch nie in Vietnam und doch schwärme ich so für das […]
25. Januar 2017
Einfaches Curry mit Kichererbsen und Spinat fast ohne Schnippeln, weil die meisten Zutaten aus der Verpackung direkt in den Top kommen. Lecker, gesund, preiswert und einfach in großer Menge zuzubereiten.