Vegane Low-Carb Rezepte

Vegane Low-Carb-Gerichte zuzubereiten ist überhaupt nicht schwer, denn Salat und Gemüse haben in der Regel einen hohen Wasseranteil und eine geringe Kaloriendichte. Diese Gerichte eignen sich super als Mittagessen auf der Arbeit, weil sie nicht schwer im Magen liegen. Wenn man gut statt werden möchte, kombiniert man das Grünzeug am Besten mit einer guten Portion Proteine also beispielsweise Hülsenfrüchten und gesunden Fetten.

Hier findest du leichte Salate, wärmende Suppen und schmackhafte Gemüsegerichte.

Einfacher Beilagensalat: Kichererbsen-Salat

Kichererbsen-Salat

veganer Caesar Salad

Veganer Caesar Salad

Basisches Gemüse Ratatouille

Leckeres Ratatouille Gemüse

gefülltes veganes Omelett aus Kichererbsenmehl

Veganes Kichererbsenomelett

Ofengemüse aus Karotten, Fenchel und roten Zwiebeln

Ofengemüse mit Balsamico-Dressing

vegane Zucchini Pfanne mit Kichererbsen

Schnelle Zucchini-Pfanne

scharfe Aubergine aus dem Ofen

Scharfe Auberginen aus dem Ofen

Salat mit gezupften Austernpilze

Rohkostsalat mit gezupften Austernpilzen

Wassermelonen Salat mit süß-saurem Balsamico-Dressing

Einfacher Wassermelonen Salat

Rote Beete Salat mit Trauben und Minz-Vinaigrette

Rote Beete Salat mit Trauben, Karotten und Spinat

Linsen Pilz Salat

Linsen-Pilz-Salat

Strong Lentil Soup with Mushrooms | Kräftige Linsensuppe mit Pilzen und Karotten

Kräftige Linsensuppe

Blumenkohlrisotto mit Balsamico-Champignons

Blumenkohl-Risotto mit Balsamico-Champignons

herbstlicher Buchweizen-Salat mit Süßkartoffel und Hummus

Herbstlicher Buchweizen-Salat

Breakfast Bowl mit Birne, Amarant und Kürbiskernen

Veganes Birnen-Joghurt mit Kakaonibs

Karotten-Salat vegan, glutenfrei

Karotten-Salat mit Kichererbsen und Pistazien

vegane Brokkoli-Lauch-Suppe mit Wasabi-Kichererbsen

Cremige Brokkoli-Lauch-Suppe

Herbst-Winter-Bowl mit Karotten, Rosenkohl und Rote Beete

Herbst-Winter-Buddha Bowl mit Karotten, Rote Beete und Rosenkohl

vegane zitronige Guacamole

Guacamole

All articles loaded
No more articles to load
mangoldmuskat_annep.jpg
Hi. Ich bin Anne.
Schön, dass du hier bist!