Herbstliche vegane Küche

Der Herbst steht für wärmende Suppen und Curries, deftige Aufläufe und sättigende Gerichte den verschiedensten Kohl- und Hülsenfrüchte-Sorten. Und natürlich dürfen Kürbis und Maronen auch nicht fehlen. Gebacken wird gerne mit Apfel, Birne und viel Zimt.

Strong Lentil Soup with Mushrooms | Kräftige Linsensuppe mit Pilzen und Karotten

Kräftige Linsensuppe

Recipe for easy vegan pumpkin gnocchi | Kürbisgnocchi

Vegane Kürbisgnocchi

Blumenkohlrisotto mit Balsamico-Champignons

Blumenkohl-Risotto mit Balsamico-Champignons

veganes Pilz-Maronen-Ragout an Polenta

Maronen-Pilz-Ragout mit cremiger Polenta

vegane Kohlrouladen mit Auberginen-Maronen-Füllung und Bratensoße

Vegane Kohlrouladen mit Maronen-Füllung

herbstlicher Buchweizen-Salat mit Süßkartoffel und Hummus

Herbstlicher Buchweizen-Salat

Karotten-Salat vegan, glutenfrei

Karotten-Salat mit Kichererbsen und Pistazien

Carrot Cake Pancakes

veganer Apfelkuchen mit frischem Puddingguss als Füllung, richtig lecker im Sommer

Veganer Apfelkuchen mit Puddingguss

Indisches veganes Curry mit Kichererbsen

Curry mit Kichererbsen und Spinat

Kürbissuppe mit Mangold vegan

Vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold

vegane Zimtschnecken cinnamon rolls

Vegane Cinnamon Rolls

Herbst-Winter-Bowl mit Karotten, Rosenkohl und Rote Beete

Herbst-Winter-Buddha Bowl mit Karotten, Rote Beete und Rosenkohl

Semmelknödel an Pilzrahm vegan

vegane Semmelknödel mit Pilzrahmsoße

Spaghetti mit Kürbis, Kirschtomaten und Blattspinat

Spaghetti mit Kürbis und Blattspinat

Herbstsalat mit Blumenkohl und Süßkartoffel vegan

Lauwarmer Herbstsalat

ein Stück Karottenkuchen vegan

Veganer Karotten-Gewürz-Kuchen

Budda Bowl

Buddha Bowl mit Brokkoli und Süßkartoffel

Bulgurfüllung und veganes Joghurt-Topping für Auberginen

Gefüllte Auberginen

veganes Grünkohl Kürbis Curry

Veganes Kürbis-Grünkohl-Curry

Kürbis Strudel im Yufka Teig mit roten Linsen und Karotten

Kürbis-Strudel im Yufka-Teig

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