vegane Rezepte

Für mehr Farbe auf deinem Teller.
4. April 2018
Porridge mit Kokosmilch

Porridge mit Kokosmilch

Porridge mit Kokosmilch Strandfeeling auf dem Frühstücksteller   Porridge oder Oatmeal (auch genannt Haferbrei; von den Leute, die die Leute, die Porridge oder Oatmeal sagen, für […]
28. März 2018
Green Bowl mit Röstkartoffeln und angebratenem Romana Salat | Green Bowl with crispy potatoes and fried romana salad

Green Bowl mit Röstkartoffeln

Green Bowl mit jungem Brokkoli, gebratenem Romana und Röstkartoffeln dazu Cashew-Miso-Dressing   Seid ihr eigentlich auch so aufgewachsen, dass ein Hauptgericht aus drei Bestandteilen aufgebaut war? […]
25. März 2018
Ostergebäck Hot Cross Buns | Hot Cross Buns for Easter

Hot Cross Buns

Hot Cross Buns traditionelles Ostergebäck aus England    Ja, auch ich konnte es nicht lassen und habe mich dem leckeren Ostergebäck aus England gewidmet. Dank neuem […]
21. März 2018
rice noodle salad with mushrooms and avocado |Reisnudelsalat mit Pilzen und Avokado

Reisnudelsalat mit gemischten Pilzen und Avokado

Reisnudelsalat mal anders mit gemischten Pilzen und Avokado   So ein klassischer, lauwarmer, vietnamesischer Reisnudelsalat ist schon etwas leckeres! Aber mit Reisnudeln kann man so viel […]
18. März 2018
Kokos Grießbrei mit karamelisierter Birne | coconut semolina pudding with caramelized pear

Kokos Grießbrei mit karamelisierter Birne

Kokos Grießbrei mit karamelisierter Birne     Na wenn dieser x-beliebige Journalist das sagt, dann muss es ja stimmen 😉 und wir sollten alle darauf achten, […]
14. März 2018
quick Kabuli Palau - afghan national dish | schnelle Variante des afghanischen Kabuli Palau

Kabuli Palau schnelle Variante

Kabuli Palau (vegan) schnelle, vegane Variante mit Spinat Wenn man dem Internet an dieser Stelle glauben darf, ist Kabuli Palau (oder Kabile/Quabelli/Qabeli Palaw) eines der beliebtesten […]
7. März 2018

Sushi Bowl mit Kimchi

Sushi Bowl (vegan) mit Kimchi, Tofu und Knoblauch-Spinat     Ein bisschen Asia-Mix gefällig? Bei dieser Bowl trifft Japan auf Korea und das Ganze im Stil […]
28. Februar 2018
polnische gefüllte Teigtaschen: Piroggen

Piroggen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung

Piroggen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung  (vegan) Joghurt-Dip und Röstzwiebeln   Wer mir schon eine Weile folgt, weiß, dass ich eine große Vorliebe für Teigtachen in diversen Varianten habe. […]
1. Februar 2018
vegan Kimchi Wrap filled with kimchi, tofu and coriander - veganer Kimchi-Wrap

Kimchi Wrap

Kimchi Wrap (vegan) mit Tofu, Sesam und Koriander     Da hatte ich Kimchi also für mich entdeckt und ein Rezept gefunden, nach dessen Zubereitung es […]
28. Januar 2018
vegan kimchi

Kimchi

Kimchi (vegan) Chinakohl auf koreanische Art Klick hier, um direkt zum veganen Kimchi Rezept zu springen.   Zugegebenermaßen haben Kimchi und ich ein bisschen gebraucht, um […]
26. Januar 2018
vegan lentil and mushroom salad with rocket | Linsen Pilz Salat auf Rucola

Linsen Pilz Salat

Linsen Pilz Salat (vegan) mit Balsamico, auf Rucola   Ich bin ja ohnehin grundsätzlich Fan von Salaten, die nicht nur aus Grünzeug bestehen und die Kombination […]
17. Januar 2018
roasted cauliflower soup with coconut milk, vegan | geröstete Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch

Geröstete Blumenkohlsuppe

Geröstete Blumenkohlsuppe (vegan) mit Kokosmilch   Fun Fact: Angeblich wurde der Blumenkohl bereits im 6. Jahrhundert v.Chr. in Schriften des Alten Agypten erwähnt, wo er sich […]
11. Januar 2018
vegan potato soup with sausage and onion rings | einfache Kartoffelsuppe mit veganen Würstchen und Kartoffelringen

Einfache Kartoffelsuppe

Einfache Kartoffelsuppe (vegan) mit Zwiebelringen und Vürstchen   Kartoffelsuppe — der Klassiker! Das Nachtschattengewächs ist so einfach zuzubereiten, lecker und preiswert. Und dennoch wird manchmal schlecht […]
11. Januar 2018
Strong Lentil Soup with Mushrooms | Kräftige Linsensuppe mit Pilzen und Karotten

Kräftige Linsensuppe

Kräftige Linsensuppe (vegan) mit Champignons und Karotten     Was gibt es an einem kalten Winterabend besseres als eine kräftige, heiße Suppe? Am besten noch schnell […]
13. Dezember 2017
Recipe for easy vegan pumpkin gnocchi | Kürbisgnocchi

Einfache Kürbisgnocchi

Einfache Kürbisgnocchi (vegan) aus 4 Zutaten     Habt ihr schon genug von Kürbis oder geht noch ein Rezept? Klar, sind Kürbis, Grünkohl & Co. vor […]
6. Dezember 2017
Blumenkohlrisotto mit Balsamico-Champignons

Blumenkohlrisotto mit Balsamico-Champignons

Blumenkohlrisotto (vegan, gf) Grundrezept gepimpt mit Balsamico-Champignons   Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreideprodukten oder Reis durch Blumenkohl zu ersetzten ist ja bei Menschen, die eine “Paleo-Diät” verfolgen […]
2. Dezember 2017
veganes Pilz-Maronen-Ragout an Polenta

Maronen-Pilz-Ragout mit cremiger Polenta

Maronen-Pilz-Ragout (vegan) mit cremiger Polenta     Wenn es das Wetter sowieso nicht dazu einlädt, sich außerhalb der wohlig warm aufgeheizten Wohnung aufzuhalten, nimmt man sich […]
29. November 2017
vegane Kohlrouladen mit Auberginen-Maronen-Füllung und Bratensoße

Kohlrouladen mit Maronen-Füllung (vegan)

Kohlrouladen (vegan) mit Maronen-Füllung, dazu Bratensoße   Wie steht ihr eigentlich zu Kohl? Er hat ja gemeinhin nicht den Ruf als Lieblingsgemüse vieler. Dabei ist wohl […]
22. November 2017
japanische Teigtauschen Gyosa

Gyoza oder Podstickers (vegan)

Gyoza oder Podstickers (vegan) herzhaft gefüllte, japanische Teigtaschen       Ich weiß noch genau, wo ich das erste Mal mit Gyoza bzw. Podstickers in Berührung […]
11. Oktober 2017
herbstlicher Buchweizen-Salat mit Süßkartoffel und Hummus

Herbstlicher Buchweizen-Salat (vegan, gf)

herbstlicher Buchweizen-Salat (vegan, gf) mit Süßkartoffel, Rotkohl und Hummus     Ich habe mich schon einmal in aller Ausführlichkeit in einem Blogeintrag darüber geäußert, dass ich […]
7. September 2017
veganes Rösti mit Meerettich Dip

Rösti mit Meerrettich-Dip (vegan)

Rösti mit Meerrettich-Dip (vegan) dazu rote Zwiebeln und Radieschen     Es fällt mir schwer, es mir einzugestehen… ich glaube, der Sommer ist vorbei. Es ist […]
24. August 2017
veganer rohköstlicher Banoffee Pie

Banoffee Pie (vegan)

Banoffee Pie (vegan, ohne Backen) einfach lecker   Es muss vor circa einem viertel Jahr gewesen sein, als ich das erste Mal von Banoffee Pie gehört […]
23. August 2017
Breakfast Bowl mit Birne, Amarant und Kürbiskernen

Gute Laune Breakfast Bowl (vegan, low carb)

Gute Laune Breakfast Bowl (vegan, low carb) mit Amaranth, Kürbiskernen, Birne und Banane   Ich esse morgens ja am liebsten was mit Obst. Obst alleine und […]
16. August 2017
Karotten-Salat vegan, glutenfrei

Karotten-Salat mit Kichererbsen und Pistazien (vegan, gf)

arabisch angehauchter Karotten-Salat (vegan, gf) mit Kichererbsen, Pistazien und Datteln     Eisbergsalat… den mag ich gar nicht. Eisbergsalat war früher der Grund, warum ich Gemüse […]