In diesem Beitrag erfährst du, welche veganen Optionen du auf dem diesjährigen Oktoberfest (2019) in Zelten und an Ständen findest. Denn auch das Oktoberfest hat erkannt, dass sich unter die Millionen Besucher jedes Jahr immer mehr Veganer mischen, die ebenfalls verpflegt werden möchten. Insofern gibt es auf der Wiesn seit einigen Jahren eine stattliche Anzahl an veganen Angeboten in den verschiedensten Lokalitäten. In diesem Beitrag findest du neben einigen Tipps eine ausführliche Liste mit den veganen Gerichten auf der Wiesn 2019 sowie den Preisen.
Inhalte des Beitrags
- Veganes Angebot in den Zelten
- Weitere vegane Speisen
- Sind Bier, Wein und Brezn vegan?
- Oktoberfest-Rezepte für die eigene Küche
- Archiv: Oktoberfest 2018
München in Oktoberfest-Stimmung
Ab dem 21.09.2019 ist es wieder soweit: München wird für gut zwei Wochen in Ausnahmezustand versetzt, die fünfte Jahreszeit beginnt, das Oktoberfest oder die Wiesn, wie man ja in München sagt.
Für die einen das Highlight des Jahres, für andere als teure „Sauf-Veranstaltung“ einfach nur nervig. Ungleich welcher Gruppe du angehörst, wenn du in München wohnst, kannst du das Oktoberfest quasi nicht verpassen, denn spätestens die in der Nähe der Theresienwiese anzutreffenden morgendlichen Heimkehrer von der After-Wiesn-Sause, die sich die „Kulinarien“ der letzten Nacht nochmals durch den Kopf gehen lassen, verraten dir, dass es wieder los gegangen ist.
Das Oktoberfest zieht jedes Jahr Millionen Besucher aus aller Welt an, rein statistisch bedeutet das natürlich, dass sich darunter auch ein paar Veganer befinden. Zum Glück haben das auch die Wirte der Festzelte und Fressbuden erkannt und bieten seit einigen Jahren laufend mehr vegane Gerichte an. Als Schlaraffenland für den Veganer kann man die Wiesn zwar nicht bezeichnen (vielleicht mal abgesehen vom Herzkasperl-Zelt mit 6 veganen Hauptseiten und 2 veganen Nachspeisen), aber man wird auf jeden Fall nicht verhungern.
Wie viel Spaß dem Veganer das Feiern auf dem Oktoberfest umringt von halben Hendl, Lederhosen so weit das Auge reicht und in Lokalitäten mit Namen wie „Bratwurst“ oder „Ochsenbraterei“ tatsächlich macht, muss wohl jeder für sich selbst herausfinden. Etwas Toleranz mitzubringen, ist sicherlich von Vorteil.
Veganes Angebot auf dem Oktoberfest 2019
Stand 06.09.2019
Ein Großteil der Wiesn-Zelte hat etwas veganes auf der Karte, oft ist es zwar nur ein Gericht, aber immerhin. Nachstehend findest du meine Übersicht. Dazu ist es gut, zu wissen…
- Nicht alle Zelte haben Speisekarten im Internet stehen. Deshalb erhebt die Liste keinen Anspruch auf Vollständigkeit.
- Einige Festzelte haben ihre Speisekarte zum jetzigen Zeitpunkt noch nicht auf 2019 aktualisiert. Insofern findest du nachstehend auch ein paar Gerichte von der 2018er Karte. Ich habe diese in der Liste belassen, weil ich zumindest davon ausgehe, dass die Zelte, die letztes Jahr ein veganes Angebot hatte, dieses Jahr auch wieder etwas für Veganer auf die Karte setzen, wenn auch vielleicht etwas anderes.
- Preise findest du, sofern online ausgezeichnet. Kostengünstig sieht natürlich anders aus. Aber das betrifft nicht im Speziellen die veganen Speisen, sondern trifft generell auf das kulinarische Angebot des Oktoberfests zu.
- Außerdem findest du unter den Hinweisen jeweils eine Info, ob es sich um ein „neues Gericht“ (also ein anderes als im letzten Jahr handelt) oder das Gleiche wie 2018 angeboten wird. Da man ja gerne mal was Neues ausprobiert, fand ich die Info ganz interessant.
Übersicht der Zelte
| Zelt | Gericht | Preis | Hinweis |
| Ammer Wiesn | Brotzeitschmankerl kann vegan serviert werden | Stand 2018* | |
| Ammer Wiesn | kleine vegane rote Grütze mit Mandelkrusterl | Stand 2018* | |
| Ammer Wiesn | veganer Apfelstrudel | Stand 2018* | |
| Armbrustschützenzelt | Böhmischer Eintopf mit grünen Linsen, Karotten und Kartoffeln | 12,9 Euro | neues Gericht |
| Feinkost Käfer | Veganes Menü – Vegane Alpen-Power: geräucherter Bio Tofu auf jungem Kressesalat, mit geballter Kerndlkraft, Erbsenspargel und Passionsfrucht Chili Dressing; Wirsing Tofu Roulade: mit bunten Kartoffeln und rotem Paprikapesto; Käfer Beerenteller: mit Himbeersorbet und Orangenzucker | 57,0 Euro | Stand 2018* |
| Feisinger Wiesnzelt | Kartoffel „Panzano“ mit Paprika-Zucchini-Auberginen-Gemüse in einer Tomatenkräutersoße | 2018 schon auf der Karte | |
| Festhalle Schottelhamel | Kartoffelwaffeln mit Schwammerlragout und frischen Kräutern | 17,5 Euro | 2018 schon auf der Karte |
| Festzelt Goldener Hahn | Riesen -Bio -Ofenkartoffel mit Limetten-Chili-Quark, mediterranem Grillgemüse und Chip-Duett von Süßkartoffel und lila Kartoffel | 13,5 Euro | Stand 2018* |
| Festzelt Tradition | Kartoffelgulasch: Kartoffeln, Schwammerl, Sellerie und Paprika | 9,8 Euro | 2018 schon auf der Karte |
| Fisch-Bäda Wiesnstadl | Laut Website veganes Angebot vorhanden, Gerichte nicht angegeben | Stand 2018* | |
| Fischer Vroni | Pfifferlinge gebraten, dazu Kartoffelgröstl mit glacierten Schalotten, Kirschtomaten, Kürbiskerne, frittierter Rucola | 23,5 Euro | neues Gericht |
| Heimer Entenbraterei | Schupfnudeln mit Sauerkraut | 12 Euro | Stand 2018* |
| Heimer Entenbraterei | Reiberdatschi und Apfelmus | 9,5 Euro | Stand 2018* |
| Herzkasperl Festzelt | Kürbiscremesuppe mit einer Scheibe Hofpfister-Kürbiskernbrot | 7,50 Euro | |
| Herzkasperl Festzelt | Schupfnudeln mit Sauerkraut | 13,80 Euro | |
| Herzkasperl Festzelt | Wirsingwickel mit Tomatensauce, Salzkartoffeln und kleinem grünen Salat | 15,50 Euro | |
| Herzkasperl Festzelt | Sellerieschnitzel mit Kartoffel-Feldsalat | 14,80 Euro | |
| Herzkasperl Festzelt | Gemüse-Goulasch mit Spätzle | 16,60 Euro | |
| Herzkasperl Festzelt | Sojamedaillons in Dunkelbier-Zwiebelsauce mit Kartoffelknödel und Apfelblaukraut | 17,50 Euro | |
| Herzkasperl Festzelt | Schokomousse mit frischen Beeren | 9,80 Euro | |
| Herzkasperl Festzelt | Apfelküchle im Bierteig mit hausgemachtem Vanilleeis | 13,80 Euro | |
| Kufflers Weinzelt | Thai Curry mit Baby Auberginen, Pak Choi, Kokosmilch und Duftreis | 22,5 Euro | Stand 2018* |
| Löwenbräu Festzelt | Gemüsestrudel auf Tomaten-Basilikum-Ragout mit gerösteten Pfifferlingen | 15,5 Euro | neues Gericht |
| Münchner Knödelei | vegane Nudeltascherl mit Schwarzwurzel, Orange und Thymian, dazu ein Spritzer Bio-Olivenöl | 16,2 Euro | Stand 2018* |
| Ochsenbraterei | Buntes Bio-Bete-Allerlei mit Risoleekartoffeln, Kräutersaitling und grüner Soße | 12,7 Euro | 2018 schon auf der Karte |
| Paulander Festzelt Winzerer Fähndl | Ofen-Süßkartoffel mit afrikanischem Bohneneintopf, Tofucreme und Rucolasalat | Stand 2018* | |
| Poschners | veganes Bio-Kürbis-Gemüse-Ragout in Hokkaidokürbis serviert mit Rosmarinkartoffeln | 2018 schon auf der Karte | |
| Pschorr Bräurosl | Penne mit mediterranem Gemüseragout und Rucola | 16,1 Euro | 2018 schon auf der Karte |
| Schützenzelt | Raditeller aufgedrehter Freiland Radi mit Radieserl zum selber salzen | 7,3 Euro | 2018 schon auf der Karte |
| Schützenzelt | Gebratenes Pfannengemüse: Pilze, Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Bumbusstriefen, Kokos-Currysauce | 15,4 Euro | neues Gericht |
| Schützenzelt | Rote Bete-Maultaschen Kartoffel-Rote Betefüllung, Meerrettichpesto | 17,9 Euro | 2018 schon auf der Karte |
| Schützenzelt | Schützenliesl Salat: Babyleaf, Granatapfelkerne, Quinoa, Avocado, Gojibeeren, Shiso-Kresse, Honig-Senf-Dressing – ACHTUNG: Laut Karte zwar vegan, Dressing mit Honig nicht vegan, evtl. ist ein anderes Dressing möglich | 16,9 Euro | neues Gericht |
| Stiftl Oktoberfestzelt | Tomatisiertes Pfannengemüse mit Dinkelkörnern und knusprigen Kartoffelrösti | 14,9 Euro | 2018 schon auf der Karte |
| Stiftl Oktoberfestzelt | Sauerkrautstrudel mit Mandeln und Curry auf Gemüseragout | 2018 schon auf der Karte | |
| Wirtshaus im Schichtl | Glücklich auch ohne Fleisch z.B. Ofenkartoffel mit Pfifferlinge, Wiesensalate | neues Gericht | |
| Zur Bratwurst | Kräuter-Pflanzerl auf einem Paprika-Kichererbsen-Gulasch | Stand 2018* |
*noch keine Speisekarte 2019 online, Stand 06.09.2019
Weitere vegane Speisen auf der Wiesn 2019
Auch außerhalb der Zelte findest du auf der Wiesn natürlich an vielen Stände etwas zu Essen. Die Speisen sind in der Regel etwas günstiger, aber das Angebot ist online leider meist nicht einsehbar. Daher kann ich hier erst einmal nur die Zelte listen.
Einige vegane Optionen sind auch dort zu finden wie Ofenkartoffeln, Semmeln mit Bratlingen bzw. Burger oder Suppen. Außerdem findest du an vielen Ecken natürlich Pommes. Schokofrüchte gibt es in der Regal auch mit veganer Zartbitter-Kuvertüre. Gebrannte Mandeln oder andere Nüsse sind vegan, wenn kein Honig verwendet wird und Zuckerwatte besteht sowieso ausschließlich aus Zucker und ist damit ebenfalls vegan.
Was das angeht, einfach ein bisschen umschauen. Vieles ist gekennzeichnet und im Zweifel nachfragen.
Sind Bier, Wein und Brezn vegan?
Brezn sind ebenfalls ein beliebter Snack auf die Hand, den du auf der Wiesn an jeder Ecke findest. Ob du als Veganer als Laugengebäck bedenkenlos essen kannst, dazu gleich mehr. Und weil man auf dem Oktoberfest aber in der Regel nicht nur isst, sondern auch trinkt, will ich hier noch kurz aufklären, ob Bier und Wein vegan sind.
Bier ist vegan
Ja. Bier ist vegan. „Schuld“ ist das bayrische Reinheitsgebot! Auch der Status der Hefe, eine der Standard-Bierzutaten, wird immer mal wieder hinterfragt: Ist Hefe vegan? Hefen sind Mikroorganismen und keine Tiere, insofern ist Hefe vegan. Weitere Beispiele für Mikroorganismen sind Pilze und Algen.
Wein ist nicht immer vegan
Wein hingegen ist nicht immer vegan. Das liegt an tierischen Klärmitteln die bei herkömmlichen Weinen häufig zum Einsatz kommen, um diese von Trübstoffen zu befreien. Als Klärmittel dienen beispielsweise Gelatine, getrockneten Schwimmblase von Fischen oder auch Hühnereiweiß. Diese technischen Hilfsmittel werden nach der Produktion entfernt, sind also kein Inhaltsstoff des Endprodukts – deshalb auch die fehlende Kennzeichnung. Ob man so geklärten Wein trinken möchte, bleibt jedem selbst überlassen. Wer darauf keine Lust hat, sollte auf die Kennzeichnung „vegan“ achten. Der Wein wird dann ohne tierische Hilfsmittel beispielsweise mit Mineralerde und pflanzlichen Proteinen gefiltert.
Brezn sind nicht immer vegan
Die Brezn ist leider nicht zwangsläufig vegan. Der klassische Laugenteig aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz sowie auch das Natron für die Lauge ist vegan. Teilweise wird für die Geschmeidigkeit des Teigs aber Schweineschmalz eingesetzt. Das kommt heute nur noch selten vor, stattdessen wird Butter oder pflanzliches Fett verwendet. Also unbedingt im Einzelnen nachfragen, wenn du sichergehen willst, eine vegane Breze vor dir zu haben.
Oktoberfest-Rezepte für die eigene Küche – leckere, günstige Alternative
Für die Oktoberfest-Vibes in der eigenen Küche und auf dem eigenen Teller, kann ich die Rezepte aus meiner Kategorie Hausmannskost empfehlen. Dort findest du beispielsweise veganes Seitan-Schnitzel, Käse-Spätzle, veganen Obazdn und Semmelknödel in Pilzrahmsoße – richtig lecker und definitiv günstiger als auf der Wiesn 😉
Archiv: Oktoberfest 2018
Auch letztes Jahr habe ich mich mit der veganen Auswahl auf dem Oktoberfest befasst und eine Liste zusammengetragen. Schau bei Interesse auch dort gerne vorbei: Vegan auf dem Oktoberfest 2018
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