Basisches Erdmandel-Müsli

Einfaches Rezept für ein veganes Erdmandel-Müsli, ein basisches Frühstück mit Apfel und Banane, wenn du deinen Tag gesund und komplett basisch starten möchtest.

Rein basisches Frühstück

Dieses Frühstücksrezept beinhaltet ausschließlich basenbildende Lebensmittel und passt daher super zum Start in den Tag. Damit dein Frühstück basisch bleibt, heißt es allerdings auf den Kaffee und andere Koffeinquellen verzichten. Aber ich werde dir natürlich nichts vorschreiben, du entscheidest selbst, wie dein Frühstück aussieht.

Das Basenfrühstück habe ich beim Basenfasten für mich entdeckt – Basenfasten-Beitrag hier verlinkt. Es besteht hauptsächlich aus Obst und ich hatte damals Sorge, dass ich nicht statt davon werde, da ich sonst in der Regel Brot mit Aufstrich oder Süßkram mit einem hohen Anteil Kohlenhydraten esse, meist ein Frühstücksbrei entweder klassisch aus Haferflocken, aus Hirse oder Buchweizen.

Aber, siehe da: Das Basenfrühstück macht statt. Ein ganzer Apfel und eine ganze Banane plus Leinsamen und Erdmandeln (z.B. von Govinda*), das ergibt eine ordentliche Portion. Aber natürlich nicht nur das: Geriebener Apfel schmeckt so schön frisch und das Frühstücksrezept insgesamt ist einfach richtig lecker, sodass ich es inzwischen regelmäßig esse.

Zutaten für das Erdmandel-Müsli

Du hast es oben wahrscheinlich schon gelesen: Es braucht nur wenige Zutaten für dieses Frühstücks-Rezept. Für eine Person verwende ich

• 1 Apfel
• 1 Banane
• 2 EL Erdmandeln Chuflis (gemahlen)
• 1 EL Leinsamen
• 1 TL Zitronensaft
• 50 ml Wasser

Zubereitung des basischen Frühstücks

Zubereitet ist das Müsli ganz einfach und das Ganze dauert etwa 5 Minuten.

1. Leinsamen und Erdmandeln werden mit heißen Wasser gemischt (optional: Zimt und andere Gewürze).
2. Banane mit einer Gabel zerdrücken, Apfel reiben, Zitronensaft drauf.
3. Alles in eine Frühstücksschale geben und genießen.

Rezept für basisches Erdmandel-Müsli

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Basisches Erdmandel-Müsli

Basenreiches, veganes Frühstück mit Erdmandel, Leinsamen, Banane und geriebenem Apfel. Einfach und schnell zubereitet und sättigend.

Vorbereitungszeit5 Minuten Min.

Gericht: Frühstück

Kategorie: vegan

Portionen: 1 Portion

Zutaten

• 1 Apfel
• 1 Banane
• 2 EL Erdmandeln* Chuflis, gemahlen
• 1 EL Leinsamen
• 1 TL Zitronensaft
• 50 ml Wasser heiß

Optional

• etwas Zimt
• etwas Trockenobst

Zubereitung

• Eine Banane zerdrücken, einen Apfel reiben und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
• Gemahlene Erdmandeln sowie geschrotete Leinsamen mit ca. 50 ml heißem Wasser (oder bis sie bedeckt sind) übergießen und kurz quellen lassen.
• Apfel und Banane untermischen, nach Geschmack Trockenobst und Zimt dazu geben.

Hast du das Rezept ausprobiert?Teil dein Feedback @mangoldmuskat

Aufbewahrung des Erdmandel-Müslis

Leider lässt sich das Müsli nicht so gut aufbewahren, da Apfel und Banane einfach sehr schnell braun werden. Bereite dir das Müsli also am besten immer frisch zu.

Musikempfehlung: Bahamas – Lost in the Light

Weil ich Musik genauso gerne mag wie Essen und man da auch so viel Neues entdecken kann, gibt es zu jedem Rezept eine Musikempfehlung oben drauf. Die Playlist zu allen empfohlenen Songs findest du auf Spotify.

Den Morgen beginnen wir mit ruhiger, positiv gestimmter Musik von dem kanadischem Musiker, der unter dem Namen Bahamas bekannt ist. Bahamas machen entspannte Gitarrenmusik mit Folk-/Country-Einschlägen. Die Songempfehlung ist vom 2012er Album Barchords.

Song anhören auf: Youtube | Spotify