Vegane Hausmannskost

Hausmannskost-Klassiker neu interpretiert: Rein pflanzliche Varianten von Kohlrouladen, Knödeln, Gulasch, Schnitzel, Maultaschen sowie die beste Bratensoße überhaupt.

Hier findest du die Gerichte, mit denen ich aufgewachsen bin. Die Geschmäcker sorgen bei mir für ein Zuhause-Gefühl, weshalb ich auf sie nicht verzichten mag. Und ich möchte zeigen, dass sich viele zünftige, deftige Gerichte auch vegan umsetzen lassen.

vegan potato soup with sausage and onion rings | einfache Kartoffelsuppe mit veganen Würstchen und Kartoffelringen

Einfache Kartoffelsuppe

veganes Pilz-Maronen-Ragout an Polenta

Maronen-Pilz-Ragout mit cremiger Polenta

Kohlrouladen mit Maronen

Vegane Kohlrouladen mit Maronen-Füllung

Linsen-Nuss-Braten

Veganer Festtagsbraten ohne Soja

veganer seitanbraten mit bratensoße, rosenkohl und kartoffelpürree

Seitanbraten mit Kidneybohnen-Pilzfüllung

kräftige, dunkle, vegane Bratensoße für dein Dinner zu Weihnachten

Vegane Bratensoße zum Dahinschmelzen

Semmelknödel an Pilzrahm vegan

vegane Semmelknödel mit Pilzrahmsoße

veganer Aufstrich wie Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu

Vegane Leberwurst aus Kidneybohnen & Tofu

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