Gesunde vegane Gerichte aus vollwertigen Lebensmitteln
Vegan essen ist nicht gleichbedeutend mit gesund essen. Hier allerdings findest du Gerichte aus vollwertigen Zutaten, die damit auch ziemlich gesund sind. Die Hauptzutaten sind Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und Pseudogetreide.
Ofengemüse mit Balsamico-Dressing
Schnelle Zucchini-Pfanne
Rosenkohl auf cremiger Polenta
Scharfe Auberginen aus dem Ofen
Rohkostsalat mit gezupften Austernpilzen
Grüner Spargel auf Kräuter Polenta
Rote Beete Salat mit Trauben, Karotten und Spinat
Buchweizensalat mit Kichererbsen & Röstkarotten
Green Bowl mit Röstkartoffeln
Reisnudelsalat mit gemischten Pilzen & Avocado
Veganes Kimchi
Linsen-Pilz-Salat
Einfache Kartoffelsuppe
Blumenkohl-Risotto mit Balsamico-Champignons
Herbstlicher Buchweizen-Salat
Karotten-Salat mit Kichererbsen und Pistazien
Vegane Kürbis-Kokos-Suppe mit Mangold
Cremige Brokkoli-Lauch-Suppe
Veganes Kürbis-Grünkohl-Curry
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