Rezepte mit Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte oder Leguminosae sind eine tolle vegane Eiweisquelle und man kann eine Vielzahl von Gerichten raus zaubern. Ich mache aus grünen Erbsen, roten Linsen, Kidneybohnen & Co vegane Brotaufstriche, Bratlinge, Salate oder Gemüsepfannen. Du findest in dieser Kategorie auch Rezept emit Tofu und Soja, da die Sojabohne natürlich auch zu den Hülsenfrüchten zählt.  Hülsenfrüchte sind vielfältig verwendbar, meist günstig im Einkauf und sättigend. Lass dich von meinen Rezepten inspirieren.

13. November 2016
Rührtofu aus Natur- und Seidentofu

Rührtofu aka. veganes Rührei

Rührtofu aka. veganes Rührei ein veganer Frühstücks-Klassiker aus Tofu Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen.   Als herzhaftes und sättigendes Frühstück ist Rührtofu perfekt […]
28. August 2016
Burger mit Linsenpattie

veganer Burger mit Linsenpatty

veganer Burger mit Linsenpatty   – English recipe down below. Click here! –   Woraus macht ihr eure Bratlinge? Ich hab schon verschiedensten Zutaten probiert Quinoa, […]
21. August 2016
veganes Nudelgericht: Linguine mit grünen Linsen

Linguine mit grünen Linsen

Linguine mit grünen Linsen veganes Pasta-Gericht mit Linsen, karamelisierten Zwiebeln und Petersilie Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen Leckeres, proteinreiches Rezept für Linguine mit […]
10. August 2016
Chili sin Carne mit Grünkernschrot

Chili sin Carne

Chili sin Carne mit Grünkernschrot   – English recipe down below. Click here! –   Ich kann nicht erklären warum, aber ich habe Chili sin Carne […]
15. Juli 2016
veganer Aufstrich wie Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu

Vegane Leberwurst

Vegane “Leberwurst” oder: Kidneybohnen-Räuchertofu-Aufstrich     Kurz gebrutzelt, schnell pürriert, fertig ist dieser wahnsinnig leckere Brotaufstrich! Durch den Rauchgeschmack des Tofus und den Majoran (typisches Fleischgewürz) […]
22. Dezember 2015
veganes Grünkohl Kürbis Curry

Kürbis-Grünkohl-Curry | vegan

Kürbis-Grünkohl-Curry | vegan mit roten Linsen, frischem Koriander und gerösteten Mandeln   Die vegane Küche ist keineswegs nur mit dem Weglassen bestimmter Zutaten oder Bestandteile eines […]
30. Oktober 2015
Kürbis Strudel im Yufka Teig mit roten Linsen und Karotten

Kürbis Strudel im Yufka-Teig

Kürbis Strudel im Yufka-Teig mit Karotten und roten Linsen Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Kürbis mal anders: Eingewickelt in knusprig gebackene Yufka-Teigblätter, kombiniert […]