Vegane Rezeptideen mit Kichererbsen
Die im Geschmack sehr milde Kichererbse ist vielseitig einsetzbar. Weil man sie fertig gegart in Dosen kaufen kann, ist sie ohne lange Zubereitungszeit direkt verzehrbar und kann mal eben einem Gericht hinzugefügt werden, das noch ein paar Proteine vertragen kann.
Ich mag Kichererbsen gerne im Curry, kross gebacken im Salat oder als Suppen-Topping, natürlich als Hummus und in meiner Gemüsepfanne.
Schnelle Zucchini-Pfanne
Scharfe Auberginen aus dem Ofen
Buchweizensalat mit Kichererbsen & Röstkarotten
Herbstlicher Buchweizen-Salat
Karotten-Salat mit Kichererbsen und Pistazien
Curry mit Kichererbsen und Spinat
Cremige Brokkoli-Lauch-Suppe
Veganer Thunfischsalat
Buddha Bowl mit Brokkoli und Süßkartoffel
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