vegane Rezepte mit Kohl

Ob in einer Suppe, als Roulade, als Füllung in Teigtaschen oder asiatisch zu Kimchi verarbeitet – Kohl ist ein gesundes und noch dazu sehr günstiges Gemüse. Viele Sorten wachsen in Deutschland und bieten leckere Verwendungsmöglichkeiten. Und doch ist der Kohl leider bis auf wenige Sorten bei vielen gar nicht so beliebt, sogar wird als langweilig abgestempelt.

Vielleicht inspirieren dich diese Rezepte, mal wieder ein Gericht mit Kohl zu kochen.

11. Oktober 2017
herbstlicher Buchweizen-Salat mit Süßkartoffel und Hummus

Herbstlicher Buchweizen-Salat

Die herbstlicher Salat-Bowl mit Buchweizen, Süßkartoffel, Rotkohl und Hummus ist richtig schmackhaft und sättigend.
8. Februar 2017
vegane Pho vietnamesische Suppe

Vegane Pho

Vietnamesische Pho in veganer Variante mit Baby Pak Choi, Pilzen und Sprossen. Kräftige Brühe, knackiges Gemüse und sättigende Reisnudeln.
1. Januar 2017
vegane Brokkoli-Lauch-Suppe mit Wasabi-Kichererbsen

Cremige Brokkoli-Lauch-Suppe

Diese fröhlich-grüne Brokkoli-Lauch-Suppe kommt an sich mit nur 3 Zutaten plus Gewürzen und ganz ohne Ersatzprodukte aus. Getoppt wird mit würzigen mit Wasabi-Kichererbsen.
4. Dezember 2016
Herbst-Winter-Bowl mit Karotten, Rosenkohl und Rote Beete

Herbst-Winter-Buddha Bowl mit Karotten, Rote Beete und Rosenkohl

Heute habe ich eine Herbst-Winter-Bowl für dich zusammengestellt: Rosenkohl und Rote Beete, Karotten, gebratene Tofu-Würfel und Hirse mit einem leichten Kräuter-Joghurt-Dressing. Das Rezept ist natürlich vegan, glutenfrei und sojafrei möglich.
28. September 2016
Herbstsalat mit Blumenkohl und Süßkartoffel vegan

Lauwarmer Herbstsalat

Lauwarmer Herbstsalat, der satt macht, mit Quinoa, Blumenkohl, Süßkartoffel und Apfel. Vegan und glutenfrei.
15. September 2016
Budda Bowl

Buddha Bowl mit Brokkoli und Süßkartoffel

Leckere Buddha Bowl mit Brokkoli & Süßkartoffel, dazu Quinoa, geröstete Kichererbsen und Avocado-Salbei-Dressing.
29. Mai 2016
Vegane Blumenkohl Wings mit Buffalo Soße

vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl

Diese veganen Buffalo Wings aus Blumenkohlröschen sind kross und scharf und einfach lecker. Probier die Cauliflower Wings aus!
22. Dezember 2015
veganes Grünkohl Kürbis Curry

Veganes Kürbis-Grünkohl-Curry

Veganes Grünkohl-Curry mit roten Linsen, frischem Koriander und gerösteten Mandeln. Einfache Zubereitung.