Vegane Rezepte mit Kohl

Ob in einer Suppe, als Roulade, als Füllung in Teigtaschen oder asiatisch zu Kimchi verarbeitet – Kohl ist ein gesundes und noch dazu sehr günstiges Gemüse. Viele Sorten wachsen in Deutschland und bieten leckere Verwendungsmöglichkeiten. Und doch ist der Kohl leider bis auf wenige Sorten bei vielen gar nicht so beliebt, wird sogar als langweilig abgestempelt. Hier findest du Rezepte, die zeigen, wie vielfältig und spannend Kohl sein kann.

Kohlrouladen mit Maronen

Vegane Kohlrouladen mit Maronen-Füllung

japanische Teigtauschen Gyosa

Vegane Gyoza oder Potstickers

herbstlicher Buchweizen-Salat mit Süßkartoffel und Hummus

Herbstlicher Buchweizen-Salat

vegane Brokkoli-Lauch-Suppe mit Wasabi-Kichererbsen

Cremige Brokkoli-Lauch-Suppe

Herbst-Winter-Bowl mit Karotten, Rosenkohl und Rote Beete

Herbst-Winter-Buddha Bowl mit Karotten, Rote Beete und Rosenkohl

Herbstsalat mit Blumenkohl und Süßkartoffel vegan

Lauwarmer Salat mit Blumenkohl, Quinoa & Apfel

Budda Bowl

Buddha Bowl mit Brokkoli und Süßkartoffel

Vegane Blumenkohl Wings mit Buffalo Soße

vegane Buffalo Wings aus Blumenkohl

veganes Grünkohl Kürbis Curry

Veganes Kürbis-Grünkohl-Curry

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