29. Dezember 2016
vegane Zimtschnecken cinnamon rolls

Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls (vegan) amerikanische Zimtschnecken – so fluffig, so saftig   Könnt ihr noch oder ist nun nach Weihnachten erst einmal Schluss mit Schlemmen für euch? […]
19. Dezember 2016
Linsen-Nuss-Braten

veganer Linsen-Nuss-Braten ohne Soja

Linsen-Nuss-Braten (vegan) ohne Soja   Es steht ein besonderer Anlass bevor und ihr wisst noch nicht, was es geben soll? Oder soll es am Sonntag mal […]
11. Dezember 2016
veganer seitanbraten mit bratensoße, rosenkohl und kartoffelpürree

Seitanbraten mit Maronen-Pilzfüllung

Seitanbraten (vegan) mit Maronen-Pilzfüllung   Heute am 3. Advent dürften die meisten von uns in Gedanken schon bei Weihnachten sein: Endlich ein paar Tage frei haben, […]
11. Dezember 2016
kräftige, dunkle, vegane Bratensoße

Vegane Bratensoße zum Dahinschmelzen

Vegane Bratensoße   Ohne angeben zu wollen: Für diese vegan Bratensoße habe ich schon so viele Komplimente bekommen. Keiner der Gäste hätte gedacht, dass man eine […]
7. Dezember 2016
veganer Tunasalat Thunfisch

Veganer Thunfischsalat

sowas wie Thunfischsalat (vegan)  Kichererbsen-Sellerie-Salat     Man kombiniere zerdrückte Kichererbsen mit Majo und erhalte etwas, das von der Konsistenz her schon sehr an Thunfischsalat erinnert. […]
4. Dezember 2016
Buddha Bowl vegan mit Kürbis, Mangold und Quinoa

Buddha Bowl (vegan) Herbst-Winter-Edition

Buddha Bowl (vegan) Herbst-Winter-Edition mit Mangold und Kürbis   Was eine Buddha Bowl ist, weiß ich eigentlich noch immer nicht. Was ich aber sagen kann: Ich […]
27. November 2016
ich präsentiere eine vegane Variante einer Schokokusstorte

Schokokusstorte (vegan)

Wie Schokokusstorte (vegan) ohne Schokoküsse (auch Mohrenkopftorte oder Negerkusstorte genannt) Politisch korrekt nennen wir diese Torte natürlich Schokokusstorte, weil sie in meiner Kindheit aber so hieß […]
13. November 2016
veganes Rührei, Rührtofu

Rührtofu | veganes Rührei

Rührtofu | veganes Rührei ein Klassiker   Wenns mal etwas Herzhaftes zum Frühstück sein soll, ist Rührtofu ein Klassiker. Geht schnell, ist lecker und natürlich genauso […]
3. November 2016
Semmelknödel an Pilzrahm vegan

Semmelknödel mit Champignon-Rahmsoße (vegan)

Semmelknödel mit Champignon-Rahmsoße (vegan) ein Sonntagsschmaus     Klick hier, um direkt zum Rezept für die veganen Semmelknödel in Pilzrahmsoße zu springen.   Ich persönlich mochte […]
27. Oktober 2016
Spaghetti mit Kürbis, Kirschtomaten und Blattspinat

Spaghetti mit Kürbis und Blattspinat (vegan)

Spaghetti mit Kürbis und Blattspinat (vegan) mit viel gutem Olivenöl, Knoblauch und Chili     Kreativität und Muße sind ja nicht immer da, wenn man sie […]
5. Oktober 2016
veganes Apfel-Birnen-Dessert

Apfel-Streusel-Dessert

veganes Apfel-Streusel-Dessert   Wie steht ihr eigentlich zu Desserts? Ich bin eigentlich nicht unbedingt der Typ dafür. Zum einen ist mein Süßverlangen nach dem Frühstück meist […]
22. September 2016
ein Stück Karottenkuchen vegan

veganer Karottenkuchen

veganer Karottenkuchen mit Puderzucker-Frosting Kulinarisch gesehen deht sich für mich im Herbst Vieles um die Kombination süß und würzig: Chai Latte, Kürbiskuchen und Currys sind nur […]
15. September 2016
Budda Bowl

Buddha Bowl?

Buddha Bowl oder so Ähnlich mit Quinoa, gerösteten Kichererbsen und Avokado-Salbei-Dressing   – English recipe down below. Click here! – Nein, ich habe keine Ahnung, wovon […]
4. September 2016
French Toast vegan

veganer French Toast

veganer French Toast   – English recipe down below. Click here! – Wer wird denn da frech behaupten, dass French Toast Pfannkuchen für Faule ist? Auch […]
28. August 2016
Burger mit Linsenpattie

veganer Burger mit Linsenpatty

veganer Burger mit Linsenpatty   – English recipe down below. Click here! –   Woraus macht ihr eure Bratlinge? Ich hab schon verschiedensten Zutaten probiert Quinoa, […]
21. August 2016
veganes Nudelgericht: Linguine mit grünen Linsen

Linguine mit grünen Linsen

Linguine mit grünen Linsen karamelisierten Zwiebeln und ganz viel Petersilie   – English recipe down below. Click here! –   Kochbücher sind ja um ehrlich zu […]
10. August 2016
Chili sin Carne mit Grünkernschrot

Chili sin Carne

Chili sin Carne mit Grünkernschrot   – English recipe down below. Click here! –   Ich kann nicht erklären warum, aber ich habe Chili sin Carne […]
27. Juli 2016
Tomatensuppe aus gerösteten Tomaten aus dem Ofen

Tomatensuppe aus dem Ofen

Tomatensuppe aus dem Ofen mit ganz viel Knoblauch – English recipe down below. Click here! –   Suppe aus dem Ofen, wie soll das gehen? Tja, […]
23. Juli 2016

Fish and Chips vegan

Fish and Chips vegan oder: Aubergine in Bier-Algen-Panade mit Pommes, Erbsenpüree und Tatarsauce  – English recipe down below. Click here! – “Fish and Chips vegan – […]
15. Juli 2016
veganer Aufstrich wie Leberwurst aus Kidneybohnen und Räuchertofu

Vegane Leberwurst

Vegane “Leberwurst” oder: Kidneybohnen-Räuchertofu-Aufstrich     Kurz gebrutzelt, schnell pürriert, fertig ist dieser wahnsinnig leckere Brotaufstrich! Durch den Rauchgeschmack des Tofus und den Majoran (typisches Fleischgewürz) […]
12. Juli 2016
Veganer Reisnudelsalat mit Tofu, Karotten, Gurke, Eisbergsalat

Lauwarmer Reisnudelsalat

Vietnamesischer Reisnudelsalat Bún Chay vegan mit Tofu Salat mal anders: Vietnameischer lauwarmer Reisnudelsalat! Das Rezept ist nicht schwerer als andere Salate und bringt ein bisschen Abwechslung […]
6. Juli 2016
Porridge vegan

Porridge mit gefrorenen Früchten

Quick & Easy: Porridge mit gefrorenen Früchten und Mandelmilch   Was gibt es am Morgen Besseres, als den Magen mit cremigem Porridge aufzuwärmen? Dazu gefrorene Früchte und […]
30. Juni 2016
Bulgurfüllung und veganes Joghurt-Topping für Auberginen

Gefüllte Auberginen

Gefüllte Auberginen (vegan, gf) mit veganem Kräuter-Joghurt-Dip   Gefülltes Gemüse esse ich am liebsten in den wärmeren Jahreszeiten. Warum? Weil man nicht neben dem heißen Herd stehen muss, wenn es einem […]
26. Juni 2016
vegane Muffins

Muffins vegan

vegane Muffins mit Sahne-Quark-Creme und Erdbeeren   Lust auf was Süßes, aber Kuchen ist bei der Hitze zu heftig? Wie wäre es mit kleinen süßen Muffins? […]