Vegane Rezepte mit Hülsenfrüchten

Hülsenfrüchte sind eine tolle, pflanzliche Proteinquelle, vielseitig verwendbar, meist günstig und sättigend. Ich bereite aus grünen Erbsen, roten Linsen, Kidneybohnen & Co. vegane Brotaufstriche, Bratlinge, Salate oder Gemüsepfannen zu. Du findest in dieser Kategorie auch Rezepte mit Tofu und Soja, da die Sojabohne natürlich auch zu den Hülsenfrüchten zählt.

Cremige Bohnen-Lauch-Pfanne

Weiße Bohnen-Pfanne mit Lauch zum Dippen

Hummus und Blumenkohl Bowl

Hummus und Blumenkohl Schawarma Bowl

Vegane Piccata nach Hähnchen-Art mit Pasta

Vegane Lemon Chicken Piccata mit Pasta

Orientalischer Linsen-Reis

Orientalischer One-Pot Linsen-Reis

herbstlicher Hummus mit Kürbis

Kürbis-Hummus mit Thymian-Chili-Öl

Frühlingssuppe aus Radieschengrün

Radieschengrün-Suppe mit grünen Erbsen

Veganer Hummus next level

Hummus next level

Vegane Blätterteig-Häppchen

Herzhaft gefüllte Blätterteig-Häppchen

Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

Vollkornstulle mit Erbsen-Hummus

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Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Nudeln mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Herzhafte Linsen mit Spätzle

Vegane Linsen mit Spätzle

Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Cremige Karotten-Linsen-Suppe mit Kokosmilch

Vegane Arme Ritter mit Brot

Herzhafte, vegane Arme Ritter

Veganer Linseneintopf

Veganer Linseneintopf

Einfacher Beilagensalat: Kichererbsen-Salat

Kichererbsen-Salat

Pasta mit veganem Pesto aus Erbsen

Pasta mit veganem Erbsenpesto

Kimchi Reis

Veganer gebratener Reis mit Kimchi

vegane Salat-Wraps mit Erdnusssoße

Asiatische-Wraps mit Reisnudeln und Tofu

Veganer Tofu-Feta

Tofu-Feta

Veganes Frühstückssandwich mit Omelett

Veganes Frühstücks-Sandwich mit Omelett

Nudeln mit Zucchini

Nudeln mit Zucchini in cremiger Soße

vegane Souvkali zum Grillen

Seitanspieße

Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu

Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu

deftige, vegane Bratwurst

Selbstgemachte vegane Bratwürste

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