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vegane Rezepte mit Kohl
Ob in einer Suppe, als Roulade, als Füllung in Teigtaschen oder asiatisch zu Kimchi verarbeitet – Kohl ist ein gesundes und noch dazu sehr günstiges Gemüse. Viele Sorten wachsen in Deutschland und bieten leckere Verwendungsmöglichkeiten. Und doch ist der Kohl leider bis auf wenige Sorten bei vielen gar nicht so beliebt, sogar wird als langweilig abgestempelt.
Vielleicht inspirieren dich diese Rezepte, mal wieder ein Gericht mit Kohl zu kochen.
7. Dezember 2020
Der Blumenkohl-Braten ist ein indisch inspiriertes, veganes Festessen. Perfekt für Sonntage und besondere Anlässe, Genuss ohne Ersatzprodukte.
28. November 2020
Rahmwirsing mit Polenta-Schnitten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Rezept für knusprig gebratene Polenta-Schnitten auf herzhaftem Rahmwirsing. Das ist eine einfache und leckere Herbst- […]
13. September 2020
Vegane Pasta Alfredo Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Diese vegane Variante von Alfredo-Soße aus Blumenkohl ist für mich eine der besten Pasta-Soßen überhaupt. […]
6. September 2020
Zitronen-Brokkoli-Pasta oder vegane Nudelpfanne mit Brokkoli Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Asiatisch angehauchte Pasta-Variante mit Zitronen-Brokkoli, Sojasoße und frischem Koriander. Zubereitung innerhalb von […]
16. August 2020
Vegane gebratene Nudeln mit Pak Choi schnelles, asiatisches Gericht Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Die veganen gebratenen Nudeln mit Pak Choi & Pilzen […]
3. Mai 2020
Krautsalat selber machen Krautsalat als Grillbeilage oder für deinen veganen Döner Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. In diesem Beitrag erfährst du, wie einfach […]
29. März 2020
One-Pot-Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu Einfaches, veganes Kohl-Nudel-Gericht aus nur einem Topf Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Heute gibt’s deftige, vegane One-Pot-Wirsing-Nudeln mit Räuchertofu, d.h. […]
17. Mai 2019
Pasta mit Brokkoli-Pesto Einfaches Nudelrezept in 20 Minuten Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Einfaches Nudelgericht mit Brokkoli-Pesto. Brokkoli mal anders, nämlich klein gehackt […]
7. März 2019
Kohlrabi-Schnitzel Rezept für ein leckeres, veganes Gemüseschnitzel Klicke hier, um direkt zum Rezept zu springen. Meiner Ansicht nach gibt es geschmacklich keinen Ersatz für Fleisch, […]
3. November 2018
Rosenkohl auf cremiger Polenta Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Schnelles und einfaches Rezept für leckeren Rosenkohl in Zwiebel und Knoblauch geschwenkt auf einem […]
10. Oktober 2018
Tofufilet mit scharfer Erdnusssoße Reis und Zitronen-Brokkoli Klick hier, um direkt zum Rezept für das Tofufilet zu springen. Ich muss ja sagen, Tofu schmeckt mir […]
3. Oktober 2018
Vegane Rosenkohl-Pasta Rosenkohl-Spaghetti in cremiger Weißweinsoße Klick hier, um direkt zum Rezept für die Rosenkohl Pasta zu springen. Einfaches Rezept für Rosenkohl-Pasta in einer Weißweinsoße: vegan, […]
18. Juli 2018
Gemüsepfanne in Teriyaki Soße veganes Teriyaki-Gemüse auf Reis Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Knackiges Gemüse in herzhafter, veganer Teriyaki Soße auf Basmatireis. Geht einfach und […]
14. Juni 2018
Kohlrouladen mit Pilz-Füllung dazu dunkle Pfeffersoße Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Herzhaftes Rezept für vegane Kohlrouladen mit Pilz-Füllung serviert mit einer dunklen […]
28. März 2018
Green Bowl mit jungem Brokkoli, gebratenem Romana und Röstkartoffeln dazu Cashew-Miso-Dressing Seid ihr eigentlich auch so aufgewachsen, dass ein Hauptgericht aus drei Bestandteilen aufgebaut war? […]
7. März 2018
Sushi Bowl (vegan) mit Kimchi, Tofu und Knoblauch-Spinat Ein bisschen Asia-Mix gefällig? Bei dieser Bowl trifft Japan auf Korea und das Ganze im Stil […]
28. Februar 2018
Piroggen mit Sauerkraut-Pilz-Füllung (vegan) Joghurt-Dip und Röstzwiebeln Klick hier, um direkt zum Rezept für die veganen Piroggen zu springen. Wer mir schon eine Weile folgt, […]
1. Februar 2018
Kimchi Wrap (vegan) mit Tofu, Sesam und Koriander Da hatte ich Kimchi also für mich entdeckt und ein Rezept gefunden, nach dessen Zubereitung es […]
28. Januar 2018
veganes Kimchi Chinakohl auf koreanische Art Klick hier, um direkt zum veganen Kimchi Rezept zu springen. Auf koreanische Art eingelegter Chinakohl ergibt das leckere, gesunde Kimchi, […]
17. Januar 2018
Geröstete Blumenkohlsuppe (vegan) mit Kokosmilch Fun Fact: Angeblich wurde der Blumenkohl bereits im 6. Jahrhundert v.Chr. in Schriften des Alten Agypten erwähnt, wo er sich […]
6. Dezember 2017
Blumenkohlrisotto (vegan, gf) Grundrezept gepimpt mit Balsamico-Champignons Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreideprodukten oder Reis durch Blumenkohl zu ersetzten ist ja bei Menschen, die eine “Paleo-Diät” verfolgen […]
29. November 2017
Hausmannskost wie bei Muttern nur vegan: Kohlrouladen mit einer Füllung aus Maronen, dazu eine dunkle Bratensoße mit festlichem Geschmack.
22. November 2017
vegane Gyoza oder Potstickers Rezept für herzhaft gefüllte, japanische Teigtaschen Klick hier, um direkt zum Rezept zu springen. Lass dich inspirieren von diesem Rezept für vegane […]
11. Oktober 2017
herbstlicher Buchweizen-Salat (vegan, gf) mit Süßkartoffel, Rotkohl und Hummus Ich habe mich schon einmal in aller Ausführlichkeit in einem Blogeintrag darüber geäußert, dass ich […]